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[原创] 天使之光+便当大赛作品——红烧肉时蔬便当

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  • TA的每日心情
    开心
    2017-3-20 14:30
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    [LV.3]偶尔看看II

    发表于 2016-4-7 20:12:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
    本帖最后由 天使之光 于 2016-4-10 15:07 编辑

    兰州市自打开始修地铁实行朝九晚五,中午休息一小时的工作时间已经两年多了,这两年来马路堵得一塌糊涂,以前单位没打卡,中午十一点多就回家了,下午迟来一会也没事,去年下半年开始打卡,早走不了了。中午又没食堂,这午饭该如何解决。想来想去,早上准备好中午的菜,做好米饭,中午回家炒菜十分钟搞定。
    有人说了,头天晚上做好不是省事吗。嗯,头天做了是省事,但是常吃隔夜菜不利于健康。


    先来介绍一下我的一日三餐:早餐牛奶或者酸奶,主食生重50克,西红柿一个;午餐多数情况下是生重100克大米做的米饭,蔬菜半斤左右,肉食100克左右,各种菜和肉炒一起,就是我创意的杂炒;晚餐荷包蛋或者蒸鸡蛋或者鸡蛋汤,主食生重100克,适量的蔬菜。



    科普吃的问题:
    一个成年人一天应该摄取如下营养:
    吃100g瘦肉或150g鱼,1个普通大小的鸡蛋,250ml牛奶、蔬菜400~500g、水果100~200g,油15克,盐6克,都是指生重。 还有米面等,注意每餐不要太饱。
    糖人血糖控制理想情况下水果是可以吃的,尽量选低糖和升糖速度慢的吃。

    今天准备这个便当,从洗菜到做好共用时45分钟,红烧肉是前天做的,热几块吃。

    茼蒿的营养成分(每100克)
    21大卡热量,1.9克蛋白质,0.3克脂肪,3.9克碳水化合物,1.2克膳食纤维,252微克维生素A1,510微克胡萝卜素,0.04毫克维生素B1,0.09毫克维生素B2,0.6毫克烟酸,18毫克维生素C,0.92毫克维生素E。

    杏鲍菇的营养成分(每100克)热量(大卡)31.00 ,碳水化合物(克)8.30 ,脂肪(克)0.10 ,蛋白质(克)1.30 ,在蛋白质中含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全,是一种营养保健价值极高的食用菌。

    红萝卜的营养成分(每100克)
    20大卡热量,1克蛋白质,0.1克脂肪,4.6克碳水化合物,0.8克膳食纤维,0.05毫克维生素B1,0.02毫克维生素B2,0.1毫克烟酸,3毫克维生素C,1.2毫克维生素E。

    青椒的营养成分(每100克)
    22大卡热量,1克蛋白质,0.2克脂肪,5.4克碳水化合物,1.4克膳食纤维,57微克维生素A,340微克胡萝卜素,0.03毫克维生素B1,0.03毫克维生素B2,0.9毫克烟酸。


    IMG_1018.JPG

    原材料:茼蒿200克,杏鲍菇200克,青椒30克,红萝卜50克,泡发海米30克,红烧肉70克
    调味品:盐、味极鲜、花椒粉、蒜末、料酒,葵花籽油
    凉拌茼蒿制作:茼蒿摘洗干净切段。
    IMG_0941.JPG

    水烧开后,放少许盐,倒入茼蒿,开锅后捞起。
    IMG_0957.JPG

    倒入适量味极鲜搅拌均匀即可(千万不能加盐了,否则太咸)。
    IMG_0968.JPG

    海米杏鲍菇制作:杏鲍菇、青椒、红萝卜、海米摘洗干净。
    IMG_0948.JPG

    将杏鲍菇、青椒、红萝卜切丝。
    IMG_0952.JPG

    炒锅烧热,倒入适量葵花籽油,将三丝入锅炒出水份后放入蒜末和海米,加入味极鲜,少许盐、花椒粉、料酒炒拌均匀出锅。

    IMG_0959.JPG

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    红烧肉,都是瘦的,70克就这点。
    IMG_0974.JPG

    饭盒还不错吧
    IMG_0971.JPG

    装起来
    IMG_0990.JPG

    来个局部特写
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    IMG_1025.JPG


    点评

    太好了,营养全,色香味齐!  发表于 2016-4-8 13:04

    评分

    参与人数 26金钱 +60 收起 理由
    湖の粼 + 2 样样都精品!
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    该用户从未签到

    发表于 2016-4-7 20:18:01 来自手机 | 显示全部楼层
    色香味俱佳

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    味道你只能想象  详情 回复 发表于 2016-4-7 20:31
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  • TA的每日心情
    开心
    2017-4-9 22:16
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    [LV.6]常住居民II

    发表于 2016-4-7 20:18:44 | 显示全部楼层
    真有口福啊,我就吃的牛肉面

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    看起来不错哦。 红烧肉生重多少克呢 看上去不止 100克哦  详情 回复 发表于 2016-4-7 22:37
    牛肉面热量高,不能经常吃  详情 回复 发表于 2016-4-7 20:30
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  • TA的每日心情
    开心
    1 小时前
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    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2016-4-7 20:19:36 | 显示全部楼层
    好棒啊,口水

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    有机会做给姐姐吃  详情 回复 发表于 2016-4-7 20:30
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  • TA的每日心情
    奋斗
    2017-3-19 20:01
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    [LV.7]常住居民III

    发表于 2016-4-7 20:22:13 | 显示全部楼层
    相当的不错!

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    等你吃了会念念不忘天使家的菜  详情 回复 发表于 2016-4-7 20:29
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  • TA的每日心情
    开心
    8 小时前
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    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2016-4-7 20:23:41 | 显示全部楼层
    给你99分,不给100是怕你骄傲

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    天使永远不会骄傲  详情 回复 发表于 2016-4-7 20:28
    来自苹果客户端
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  • TA的每日心情
    开心
    2017-3-20 14:30
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    [LV.3]偶尔看看II

     楼主| 发表于 2016-4-7 20:28:46 | 显示全部楼层
    永远爱你my 发表于 2016-4-7 20:23
    给你99分,不给100是怕你骄傲


    天使永远不会骄傲
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  • TA的每日心情
    开心
    2017-3-20 14:30
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    [LV.3]偶尔看看II

     楼主| 发表于 2016-4-7 20:29:34 | 显示全部楼层

    等你吃了会念念不忘天使家的菜
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    开心
    2017-3-20 14:30
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     楼主| 发表于 2016-4-7 20:30:02 | 显示全部楼层

    有机会做给姐姐吃
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  • TA的每日心情
    开心
    2017-3-20 14:30
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    [LV.3]偶尔看看II

     楼主| 发表于 2016-4-7 20:30:38 | 显示全部楼层
    zwaiwlj 发表于 2016-4-7 20:18
    真有口福啊,我就吃的牛肉&#38 ...

    牛肉面热量高,不能经常吃
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