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食用亚麻油所含α-亚麻酸对糖尿病和肥胖症的作用机制

ω-3脂肪酸（α-亚麻酸）不仅能降低肥胖症发生的几率，而且亦能保护我们免受糖尿病等代谢失调疾病的侵扰。胰岛素的主要作用是平衡血液中葡萄糖（血糖）的水平。这是一个非常重要的功能。如果血糖含量过高，就可能脱水、昏迷，甚至是死亡。如果血糖含量过低，大脑就缺少了其主要的营养物质，因此亦会发生昏迷或是死亡。而在健康的代谢系统下，血糖的水平始终保持在正常的范围之内。
　　但不幸的是，许多人的代谢系统发生了故障。最常见的问题是“胰岛素抵抗性”，这时肌细胞无法对胰岛素做出充分的反应。结果，数量正常的激素没能造出数量正常的葡萄糖。也就是说，肌细胞“拒绝”了激素的指挥。许多人都存在着胰岛素抵抗性，肥胖症、糖尿病或高血压的患者都会有这类问题。另外，25%的没有上述症状的人群也会存在着这样的代谢失调。
　　ω-3脂肪酸（α-亚麻酸）能有效降低胰岛素抵抗性，而ω-6脂肪酸（亚油酸）则能增强胰岛素的抵抗性。当实验动物补充亚油酸时，它们就会发生胰岛素抵抗性，而补充ω-3脂肪酸（α-亚麻酸）就能使其代谢恢复正常，即使它们继续其它脂肪的摄入。同样，这种方法也能帮动物预防肥胖症。例如，以高脂膳食哺喂易于发生糖尿病及肥胖症的老鼠，食用ω-6油类或饱和脂肪的老鼠增重最多，而食用ω-3油类的老鼠则最苗条。
　　细胞膜中不饱和脂肪酸的含量越高，拥有的双键数量越多，其活动性就越强。而有着6个双键的DHA是最不饱和的脂肪酸，因此也就让细胞最具活动性。活动性强的细胞膜胰岛素受体的数量多，对胰岛素也就越敏感。
　　在一项1997年的研究中，让55名被诊断患有X综合征的病人食用ω-3脂肪酸含量高的膳食。一年以后，测试验表明他们的胰岛素抵抗程度降低，而且其体重、血压及甘油三酯的水平也均有下降。
美国糖尿病协会强调：糖尿病人每天吃的脂肪不能超过总热量的３０％。大量的研究结果表明饱和脂肪酸、还有被氢化了的、被氧化了的脂肪酸最危险，都是“坏脂肪”。这些“坏脂肪”可促进动脉内膜发生粥样硬块斑，使血液粘稠度增加，血液循环减慢，血脂升高，都会使糖尿病的症状进一步加剧。
而α-亚麻酸等多不饱和脂肪酸是有益的。根据多项临床研究报道：α-亚麻酸对糖尿病症状有明显的改善作用。病人服用６个月后脂肪代谢趋于正常、血液循环改善、血压、血糖降低。α-亚麻酸可以促进胰岛素分泌，能保护胰岛素在血液中的稳定作用，可降低靶细胞对胰岛素的抵抗。所以，糖尿病患者在调节饮食问题上，要十分注意α-亚麻酸的补充。亚麻籽油中的α-亚麻酸具有很好的降血脂，降血压的作用，对糖尿病并发症有很好的辅助预防作用。

http://bbs.tnbz.com 2008-10-3 08:06 AM

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2型糖尿病

lymm912486

小学

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大中小

发表于 2008-10-3 09:54 AM 资料个人空间短消息加为好友

橄榄油中相当多,我几乎每天吃一次.

2型糖尿病

jfdjfd

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发表于 2008-10-4 10:26 PM 资料个人空间短消息加为好友

亚麻籽是什么东西，能否发一张照片

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低血糖

ganlishu

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发表于 2008-10-5 09:36 AM 资料个人空间短消息加为好友

我也说两句

没错亚麻籽油是个好东西！特别是冷榨的更保持了里面的活性成分！！！
楼主你真识货！！

阿甘 QQ182863273

什么是糖尿病

yamayou123

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发表于 2008-10-13 03:31 PM 资料个人空间短消息加为好友

这就是亚麻籽

亚麻籽优于亚麻油,因为是全面的营养都吃进去了.

糖尿病并发症

yamayou123

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发表于 2008-10-13 03:32 PM 资料个人空间短消息加为好友

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