少吃饭多吃菜不宜身体健康！

在餐桌上经常听到许多人这样说：“少吃饭，多吃菜，饭没有营养，营养都在菜里。”更有一些过分关注自己身材的女性，把这一条奉为减肥的“至理名言”。
　　从表面上看这似乎很有道理，然而，从科学营养的角度来看，如果长期这样下去，对身体健康极其不利。
　　米饭以及面食的主要成分是碳水化合物，它是既经济又能直接转化的热量营养。我们华夏民族从古至今一直把米饭以及面食作为必需的食物，一个民族的饮食生理习惯和营养吸收规律，不是一两代人就能轻易地将它改变过来的。
　　我们知道，碳水化合物是我们身体所需的主要“基础原料”。从消化学的角度说，在合理的饮食中，每天人所需要的总热能的50%至60%来自碳水化合物。米饭同菜中的大鱼大肉相比，要容易消化得多，饭有着其他营养成分不可代替的作用。主食一般都有味澹的特征，除此之外就是米饭本身清澹的香气。
　　为什么我们一辈子吃米饭都吃不厌，然而大鱼大肉连续吃上三天就要倒胃口呢？这是因为大鱼大肉味重、色重，并且油重，吃多了，肠胃会产生极大的反感和刺激。人过多或过量地摄取丰富的菜肴，就会给肠胃造成极大的负担。
　　长期吃含有高蛋白、高脂肪、低纤维的菜，对身体健康极其不利。有些人认为，多吃蔬菜不是坏事，但是蔬菜是“吃”油的，许多蔬菜是用过多的烹调油炒成的，有的菜就像泡在油里。这样吃下去，就容易得高血压、心血管病和肥胖病。
　　营养学家也不赞成绝对的“多吃饭，少吃菜”的观点，提倡主食与副食科学合理搭配，米饭、蔬菜、肉类和水果，当然主食要占绝对的比重。此外，还要看每个人所处的生长阶段。青少年正处在长身体和骨骼阶段，活动量也大，主、副食搭配比例是有其年龄特点的；但是，老年人主、副食搭配的比例就不同于青少年。
　　现在，肠胃病的患者比过去有所增加，特别是青少年的患病率趋向低龄化，这跟许多孩子在家被宠盲目“瞎吃”有关。

真的呀～～～
都错误的吃了二十年拉～～

我就按平时的吃饭,平时吃啥就吃啥,只不过吃少一些而已,不知道对不对.

我就喜欢少吃饭多吃菜

我很赞同

只要合理搭配就可以了。

我也赞同少吃饭多吃菜，因为从血糖测试情况看少吃饭血糖才正常，但吃饭少菜就会多吃否则很饿

碳水化合物是一定要吃的。

想多吃饭也吃不了啊！不过少吃也不是不吃嘛！吃1碗还是没关系的

我平时是少吃主食多吃菜！看来要调整一下了！