早餐到底吃什么

我现在吃少量粥，请问前期到底是吃什么，有人说大米粥不好，是不是真的？还有喝热茶可以吗

转《优质早餐 糖尿病资料馆 LIV》

优质早餐
早餐的质量对血糖水平有显著影响，合理配比的早餐能使血糖维持在相对稳定的水平，可以预防常见于上午10点左右的低血糖反应。有学者认为，合理搭配，降低早餐的血糖生成指数，对于稳定早餐后血糖甚至全天的血糖都有帮助。

    糖尿病人的优质早餐是什么样的好的糖尿病早餐应该是既吃饱又吃好，即热量应该达到全日总热量的20％一35％，还应该注意科学搭配。

    根据营养均衡的要求，通常把食物分为四类，即谷类、肉类、奶豆类和蔬菜水果类。如果早餐中上述四类食物都有，则认为早餐营养充足，属优质早餐；如果包含了其中的三类，则认为早餐质量较好；如果只选择了其中的两类，就认为基本合格；只有其中一类食物．则认为早餐质量较差。同时，早餐还应定时定量，干稀搭配，避免吃油炸、肥腻、含糖多的食品．七八成饱为好。

    具体做法是：牛奶、豆浆含蛋白质和水分多，补充糖尿病患者需要的钙质和优质蛋白质，特别是它们的血唐生成指数非常低，有稳定血糖的作罚．适合作为糖尿病早餐长期选用，二者可以任选一种。全麦面包、菜包子是比较好的早餐谷类食物。麦片相对于其他谷类食品纤维多．比传统的米粥更适合糖尿病患者，特别是牛奶煮麦片是较好的糖尿病早餐食品。值得注意的是，因奶粉不耐煮，故应先把麦片用水煮熟，再加上奶粉稍煮即可食用。对于有血脂紊乱的患者，宜选低脂牛奶或低脂奶粉。根据您的实际情况，还可以添加一个清水煮鸡蛋，或者少量的瘦肉或鱼。此外，如果早餐中还有些蔬菜．就更趋合理了。

    有的糖尿病患者早晨特别喜欢吃面条、稀饭．这时应注意，面条中应加些鱼片和蔬菜，稀饭中应加些麦片和鸡蛋，这样的搭配比较合理，避免了单纯碳水化合物谷类食物对血糖较大的影响。老王早餐只喝粥或只吃馒头，这样单调的谷类早餐，当然会使血糖不好控制

[ 本帖最后由 huanhuan66 于 2008-9-26 08:29 AM 编辑 ]

不要吃大米粥，特别是稀的大米粥，生糖很高。

我一般吃玉米粥，燕麦粥或者燕麦片加面包，或者荞面面条（一般面条也不行），有时候加个鸡蛋，吃点其他蔬菜。

我一直吃的太多，所以血糖控制不好。

我的早餐是牛奶一袋，鸡蛋一个，黑面饼半个，燕麦一勺，牛肉一点点

粥吸收的快,升糖就快！

大米粥是不怎么好

本来喝牛奶，现在看来喝的是三聚氰胺

我不喝粥,生糖快,很快就饿了,我早上一般吃馒头,拌菜

我早餐燕麦片50g.调成糊状吃.2小时候1个蛋.0.5小时候一盒奶.

我也要学你们一样把营养调均勻、我每天早上只吃一碗热干面、２小时血糖总是高了。