糖尿病患者饮食营养计算
拜耳健康乐园-糖尿病健康讲座

标题: 少年儿童糖尿病的治疗与控制研究报告
花间铃
幼儿园

少年儿童糖尿病的治疗与控制研究报告

少年儿童糖尿病的治疗与控制研究报告
[摘要]
    随着社会经济的发展和人们生活方式的改变,儿童糖尿病发病率有逐年增长的趋势.无法有效控制糖尿病就会导致视网膜病变、脑血管病变、肾脏病变、心血管病变、神经系统病变、血管系统病变以及足部坏疽等并发症,会给患儿自身的的成长,患儿的家庭带来严重的经济损失和精神负担。
糖尿病到目前为止还缺乏根治的手段,但只要及时治疗和有效控制糖尿病,糖尿病本身并不可怕。本文从控制糖尿病的五辆“并驾齐驱”的马车——加强糖尿病患儿知识的教育,让患儿根据医生的指导合理采用药物进行治疗,监督他们长期规律的饮食治疗,坚持运动治疗和血糖的及时自我监控五方面,对青少年糖尿病的病因,治疗及后期的控制做了较为详尽的研究。

[关键词]
教育  药物  饮食  运动  自我监控

一、前言
                                                     缺乏知识导致的尴尬
  2007年寒假期间因为不明原因患上DM,在四川省华西医院住院部经过了近两星期的治疗。
     在得知自己所患“Ⅰ型胰岛素依赖型糖尿病”后,我脱口问了句“那不是老年人才得的病吗?”立刻得到医生以及父母的驳斥,“现在由于经济生活的不断改善,青少年糖尿病也已日益普遍起来,并且正以我们无法预料的惊人速度普及开来。现在沿海许多城市的糖尿病患儿以达到糖尿病患病人数的10%!”
    “青少年糖尿病为什么近年普及速度如此之快?怎样能有效地控制和治疗青少年糖尿病?”出院后这个问题就一直困扰着我。
                                                           深入了解
回家后我立刻查找了相关的资料,进而对青少年糖尿病又有新的认识。
2007年11月14日是第16个世界糖尿病日,恰好本年的世界糖尿病日就将针对“少年儿童糖尿病”的主题进行展开讨论。青少年糖尿病,指15岁或20岁以前发生的糖尿病,多为Ⅰ型胰岛素依赖型糖尿病。
目前全世界糖尿病患儿以每年6.5万人的速度增加。我国青少年糖尿病比例也从原来的10%上升到15%~18%(见右图)。这对糖尿病患儿来说,是一场天灾。使他们幼小的心灵过早的尝试到苦难。同时也给患儿的家属带来沉重的负担。
青少年糖尿病的产生主要与青少年的遗传因素和后天的肥胖或超重、运动减少、不吃早餐、大量食用高脂、高热量饮食有关。由于这两方面共同作用,最终导致体内胰岛素分泌缺乏或胰岛素作用减弱,从而引起以糖代谢絮乱为主的蛋白质、脂肪、电解体,酸碱平衡代谢絮乱的一种综合症。
青少年多发Ⅰ型胰岛素依赖型糖尿病,此类糖尿病“三多一少”症状明显,起病急,血糖高,易出现酮症酸中毒。因此,无法有效地控制好,就会使青少年产生脑、心脏、神经、眼和肾脏等重要器官并发症,严重影响正在生长发育期的少年儿童,重者还会导致残疾和死亡。
专家对青少年糖尿病生活方面制定了5架“马车”:药物、运动、饮食、监测、教育。它们相互影响、相互制约的,只有并驾齐趋才能通往健康之路。


二、正文
(一)诊断
1.临床表现。因为血液中葡萄糖的浓度明显升高,会表现为:
(1)起病急。约有1/3患儿于起病前有皮肤干燥、瘙痒,发热及上呼吸道、消化道、尿路或皮肤感染病史。
(2)三多一少症状:多饮、多尿、多食易饥,但体重减轻,消瘦明显,疲乏无力。婴幼儿在自己能控制小便后却又出现遗尿,常为糖尿病早期症状。
(3)易患各种感染,尤其是呼吸道及皮肤感染,女婴可合并莓菌性外了且炎而以会阴部闯关为明显的症状。
(4)产生视力下降、视物不清症状,长期血糖控制不满意的患儿还会于1~ 2年内发生白内障。晚期患儿因微血管病变导致视网膜病变及肾功能损害。
2.实验室检查。具有明显“三多一少”并具备以下任意一条件;或者没有“三多一少”但非同一天测得结果符合以下即诊断为糖尿病:
(1)血糖:空腹血糖>7.8mmol/L,餐后2h血糖>11.1mmol/L。
(2)血糖:餐前及睡前留尿测尿糖为“次尿”,两个次尿之间所收集的尿为“段尿”。未经治疗者,尿糖常为阳性,24h尿糖>5g。
(3)糖化血红蛋白:反映两月内血糖的综合平均值,是判断血糖控制的可靠指标。>7.0%为轻度升高。未经治疗者及治疗而控制不满意者多>7.5%。
(4)β细胞功能测定:在糖耐量试验测血糖同时,测各时相的胰岛素及C肽水平。糖负荷时血糖峰佱显著增设2h不复基线水平,及胰岛素、C肽反应低下。
3.酮症酸中毒。  
患儿可因急性感染、过食、延误诊断或中断胰岛素治疗等诱发酮症酸中毒。起病急,表现为多饮多尿而又厌食、恶心、呕吐、腹痛、周身痛,出现皮肤弹性差、眼窝凹陷、口唇樱红、呼吸深长、呼出气有醋酮味等严重脱水、代谢性酸中毒的表现,甚至昏迷、死亡。血糖>16.7mmol/L,尿糖+++到++++,血酮体>1:呈2阳性,尿酮体阳性,血pH<7.3,HCO3-明显减低。
附:青少年糖尿病各项指数的标准




[上表内容是需糖尿病疑患儿全方位进行检查的事宜,为有效避免各类并发症]

(二)药物
胰岛素种类        开始作用时间(小时)        作用最强时间(小时)        作用最长时间(
速效RI        1/2        2~4        8~12
中效NPH        1.5~2        8~12        18~20
长效PZI        3~4        14~20        24~36
我们先到华西医院第2住院大楼11楼的内分泌住院部进行了深入的调查,通过那里病员的告知和医护人员的介绍,我们了解到1型糖尿病青少年的药物其实很简单,就是胰岛素,而普遍的方式有两种:注射和带胰岛素泵。
我们又到当地各个医疗药品销售点进行了走访比较。现在世面上胰岛素种类繁多,目前最普遍使用的是天然人胰岛素,根据作用高峰的不同分为超短效CRI、短效RI、中效NPH和长效PZI,各种胰岛素注射后作用时间见下表:
目前1型患儿使用最多的是人胰岛素中的R和N两种剂型。华西内分泌科专家还是建议患儿家长为孩子选用RRRN(一日4针,三短效一中效)的强化治疗,因为这是目前来说比较经济也比较适合1型青少年儿童的注射方法。有经济条件的家庭可选用让孩子佩带国外进口的胰岛素泵,它只用注射一次,方便快捷,随时有基本量补充可稳定地控制血糖。另外,用泵比较适合有黎明现象或者黄昏现象的人。但胰岛素泵耗费较高,一年需要1-2万元维持,故大多数的糖尿病患儿家长还是选用新型胰岛素笔,控制好了应该不会有什么问题。
血糖值mmol/l        Mg/dl        餐前胰岛素增减量
2.8—3.9        50—70        减少1—2 u
3.9—7.2        70—130        原剂量
7.2—8.3        130—150        增加1 u
8.3—11.1        150—200        增加2 u
按空腹血糖估算胰岛素用量公式:每日胰岛素用量(u)=[空腹血糖(mg/dl)-100]*10*体重(kg)*0.6÷1000÷2。另外,在注射不同类型的胰岛素时有不同的“时间原则“。R需要餐前30分钟注射,而N一般在10点,睡觉的时候注射。R一般注射在腹部,除了肚脐上方和肚脐周围3厘米处,其他地方都可以注射,注射的时候可以捏起皮肤,斜着插入捏起的皮肤里。N一般注射在大腿外侧、臀部。注射前振荡摇匀,然后垂直进针就可以。注射完毕不用给针头消毒。最后盖中内盖与胰岛素笔盖,存储在4至30空间,使用中的胰岛素最长可以保存28天。
DM儿童在调整胰岛素用量期间要勤测血糖,根据血糖的高低对应的调整胰岛素用量,将其控制在控制好血糖的最少用量。另外,有的患儿通过注射不能很好控制血糖,容易频繁出现高低血糖交替的情况,称为“脆性血糖”。此类患儿医生建议使用建议胰岛素泵,或者使用胰岛素类似物,如速效胰岛素和长效胰岛素。
胰岛素也会带来很小的副作用,主要表现在低血糖 、慢性胰岛素过量、慢性胰岛素量不足、局部或全身过敏反应、胰岛素耐药、胰岛素注射部位皮下脂肪组织萎缩或肥厚、高胰岛素血症、胰岛素抗药性、胰岛素水肿等。

(三)饮食
在医院深入了解期间,我们发现糖尿病人的饮食都有专门的调配,华西医院营养配餐中心也专门有“糖尿病套餐”帮助住院病人合理控制饮食。据医生介绍,儿童DM的饮食治疗更为重要,为使血糖能稳定控制在接近正常水平,以减少并发症发生。糖尿病儿童饮食应是有一定限度的计划饮食。IDDM饮食治疗核心主要有两大部分,一方面是食物的选择,另一方面是学习“食物交换法”   。
食物的选择,以下几方面需要注意:
(1)均衡营养,合理控制碳水化合物、脂肪、蛋白质的比例。
(2)少量多餐,多食高纤维饮食,有利控制血糖,减肥和通便。
(3)多吃清淡、少油盐的食物。应该尽量选择“升糖指数”低的食物。
     食物交换份是将食物按其所含营养成分的比例分成6类,将能产生9 0千卡
热量(或376千焦)的食物称为1份食物交换份。6类交换食物列举见下:
组别        囊括的主要食品类别
1.一份各类生主食        米、面粉、小米、高粱、玉米、燕麦、荞麦及各种干豆类干粉条、豆腐等
2.一份新鲜蔬菜类        各种绿色蔬菜、茄子、番茄、菜花、扁豆、洋葱、胡萝卜、蒜薹、毛豆、鲜豌豆等
3.一份新鲜水果类        各类水果几乎相同,除西瓜近乎于蔬菜类别
4.一份生肉或鲜蛋类        各类畜肉、禽肉、鱼虾类、鸡鸭蛋,鹌鹑蛋等
5.一份乳浆类        牛奶、豆奶、酸奶、脱脂奶等乳制品
6.一份油脂类        花生米、核桃仁、葵瓜子、南瓜子、西瓜子、食用油等
一个人的理想体重计算为:理想体重(公斤)=身高(厘米)-105 。
凡实际体重在理想体重的±10%范围内均属正常,当实际体重超过理想体重的 20%时称为肥胖;少于理想体重的20%时称为消瘦。
根据个体体重的不同每天固定涉入定量的交换份,而每份食物可以用其他种
类的食物相互替换,以到达丰富食谱、控制总热量的目的。根据每千克体重需要的热量计算总热量,计算方式大致见下(单位:千卡/公斤标准体重/日)
体重         卧床         轻体力活动         中体力活动         重体力活动
消瘦         20 ~ 25         35         40         40 ~ 45
正常         15 ~ 20         30         35         40
肥胖         15         20 ~ 25         30         35
每日总热卡以糖占50~55%,蛋白质15~20%,脂肪30%的比例计算出所需的糖、蛋白质和脂肪的量(克)。脂肪应是植物油(不饱和脂肪)避免肥肉和动物油。全日热卡分为三餐后三次点心,早餐为每日总热卡的25%,午餐25%,晚餐30%,三餐间2次点心各5%,睡前点心(加餐)10%。作为正在生长发育期间的儿童,每日交换份的比例可以适当地进行放宽,但其框架还需严格按照每日“食物交换份”的方式进行确定。
根据华西医院病员的提醒,这里要特别著名,虽然儿童喜爱零食,但以下排名中的食品要坚决杜绝糖尿病患儿进食。其食品主要特征为高糖、高脂、高热量、低蛋白质、低或无纤维素、低或无维生素等:
第1位:油炸食品。第2位:腌制食品。第3位:加工类肉食品(如肉干、香肠等)。第4位:饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)。第5位:汽水可乐类食品。第6位:方便类食品(如方便面和膨化食品)。第7位:罐头类食品。第8位:果脯(话梅、蜜饯等)。第9位:冷冻甜品类食品。第10位:烧烤食品。
以下是各种常见食品的一份“食物交换份”,各种类别可互相交换:








患儿以及患儿家长应该认识到,在糖尿病治疗的“5驾马车”中,饮食治疗应当是最基本又最为重要的治疗。为了糖尿病儿童正常的生长发育以及将来,必须严格把握合理合理控制饮食作为向糖尿病作斗争的必要武器,终生坚持。

(四)运动
运动是儿童正常生长和发育所需要的生活内容的一部分。通过询问,我们还了解到运动对糖尿病患儿更有重要意义。运动可使热量平衡并能控制体重,运动能促进心血管功能,改进血浆中脂蛋白的成分,有利于对抗冠心病的发生。运动时肌肉消耗能量比安静时增加7~40倍。能量的来源主要是由脂肪代谢所提供和肌糖原的分解;运动使肌肉对胰岛素的敏感性增高,从而增强葡萄糖的利用,有利于血糖的控制。
运动种类和剧烈程度应根据年龄和运动能力进行安排,在医院我们了解到,有人主张IDDM的学龄儿童每天都应参加1小时以上的适当运动。运动时必须做好胰岛素用量和饮食的调节,运动前减少胰岛素且量或加餐。糖尿病病人应每天固定时间运动,并易于握食入热量,胰岛素的用量和运动量之间的关系。
  儿童糖尿病的配套治疗与控制离不开运动,孩子和家长都应当在医生的指导下坚持运动。运动应该在血糖控制一般或者较好的情况下进行,也就是说空腹应该在8以内,餐后在10以内,并且没有血糖低于3.3的情况发生。运动的时候应该带一些糖果,或者果汁来应对遭遇低血糖的情况。
运动通常也以能够消耗90千卡热量作为一份,和“食物交换份法”配合使用。
以下为不同分类方式的运动所消耗的热量比重:
注意不是所有情况下糖尿病患儿都适宜运动。IDDM运动前要咨询医生指导,严格注意运动过程中强调的注意事项、控制运动的频率和时间,做到运动与个体不同有机结合,真正有利于病情的控制和儿童的成长发育是最为重要的。

(五)自我监测
对IDDM治疗的目的是使患儿达到最佳的“健康”状态,使儿童代谢控制接近正常,空腹血糖维持在6.7~7.8mmol/L(120~140mg/dl),餐后2小时血糖接近穿腹水平。因此IDDM患儿的自我监测分为两个部分,一部分是对身体各指标的监测,另一部分是对血糖的监测。
身体需定期做的检查:每月一次体重、血压、腰围、臀围;每季一次糖化血红蛋白;每半年一次血脂、眼底、神经系统、肾脏功能、心电图检查
   另外更重要,更有指导意义的是血糖的监测。
     标准的血糖监测频率是一天7次,包括:空腹(早餐前)、早餐后,午餐前、午餐后,晚餐前、晚餐后,睡前,凌晨2或3点。如果有心慌、发抖、出冷汗等低血糖症状时,也要测血糖。(餐后从吃第一口饭起指餐后2小时)血糖控制的标准应该是空腹在3.8-6.6mmol/L之间,餐后血糖在3.8-8mmol/L。如果血糖一旦监测为2.8甚至更低,则为低血糖。
     当然,随着对知识的不断深入以及自身经验的累计,我们可以把血糖监测简化为每天测4次:空腹(早餐前)、早餐后、午餐后、晚餐后。有时候甚至可以再简化,不过这个需要在相当的知识下,并且生活相当稳定才可以,但是糖尿病患儿正处于生长发育阶段,血糖或多或少都会有一定幅度的波动。为了更好地控制血糖的稳定水平,我们一般不推荐再进行简化监测血糖。
另外,根据医生和病员的总结和提炼,当遇到以下方面时IDDM患儿也需要额外注意自己血糖的检测:患有感冒、发烧等其他疾病时、怀疑自己有高血糖或低血糖反映时、准备进行运动量比较大的体育运动时、需要改变自己的胰岛素治疗、饮食治疗、运动治疗方案时、体重有明显的增加和减轻时、出现其余的急性病发症时。不要怕测血糖,要学会勤测勤了解,才能很好控制。
最后,IDDM患儿还需要所注意皮肤、足部和口腔的护理。

(六)教育
      要让患IDDM的儿童尽早自行学会注射胰岛素,学会控制自己的饮食和
运动,勤进行血糖的监测。DM患儿的家长一方面要让孩子尽早独立,一方面又要多鼓励和帮助他们摆脱阴影,树立正确的信心,有助于他们能和糖尿病进行较长期的抗挣。

http://bbs.tnbz.com 2008-6-11 11:52 PM



本帖最近评分记录
心里没底 2008-6-16 09:40 AM 金钱 +2 热心肠
amycanada 2008-6-12 11:31 PM 金钱 +2 14岁,用心良苦啊
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糖尿病并发症
花间铃
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发表于 2008-6-11 11:55 PM 资料 个人空间 短消息 加为好友
这是我本学期在青少年科技创新科学论文比赛中的获奖作品
荣获了四川省二等奖
还是很花了些功夫的,希望对新的DM患儿及家长有所帮助

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发表于 2008-6-11 11:57 PM 资料 个人空间 短消息 加为好友
另外,本论文还有很多附图和采访时的资料,照片
因为我不知道怎么上传所以挂了...
有需要的朋友可以和我联系

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降糖药
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发表于 2008-6-12 12:00 AM 资料 个人空间 短消息 加为好友
最后,因为我的病临已经有了一年多
目前心里身体各方面也调整地不错
我希望能帮到更多像那时的我一样的孩子们
希望大家能多多与我交流
特别是怎样在控制血糖的基础上嘴巴得到最大限度的满足
我自认为很有认知
有需要交流的小朋友,欢迎和姐姐联系~~

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nissan
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发表于 2008-6-12 11:39 AM 资料 个人空间 短消息 加为好友
很好的帖子。发了不少功夫。

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发表于 2008-6-12 01:22 PM 资料 个人空间 短消息 加为好友 QQ
楼主真的很用心哦。





我的踌躇满志中的万念俱灰。。。
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发表于 2008-6-12 03:07 PM 资料 个人空间 短消息 加为好友
顶......

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发表于 2008-6-12 03:23 PM 资料 个人空间 短消息 加为好友
不错。

你今年多大了?

我女儿今年14岁,最近控制的不理想。





女儿14岁,1型,2005年9月患病。目前采取R-7,R-10,50R-18治疗方案。
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花间铃
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发表于 2008-6-12 09:52 PM 资料 个人空间 短消息 加为好友
我也是14岁啊~
你说说你女儿是怎么控制的呢?
是不是控制不了嘴巴?

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低血糖
amycanada
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发表于 2008-6-12 11:38 PM 资料 个人空间 短消息 加为好友
我女儿也14岁,在四川,控制的不好,我认为是青春期的缘故.  多交流吧.

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