无糖食品包装说明应明确科学

中国食品产业网 （2006年4月12日）  
-----------------------------------------------------------

　　最近，山西省工商部门在食品市场检查中发现，如今摆在食品超市中的无糖食品无论是品种还是数量都在逐年增加，不但有奶粉、饮料、糕点、甚至还有糖果。

　　据不少购买并且食用这些无糖食品的消费者反映，他们在食用这些无糖食品时心里不免会产生疑问：“无糖食品果真无糖吗？”既然无糖，又为什么是甜的？特别是那“无糖糖果”，吃到嘴里甜味十足，是里面加入了糖精、木糖醇等甜味剂，还是加入了其他什么添加剂，消费者一概不知道。因为绝大部分无糖食品在外包装上都没有说明。另外，无糖食品究竟能不能起到降糖作用？是真的无糖，还是低糖，消费者同样搞不清楚。

　　然而，在不少无糖食品的包装说明以及店堂广告中，都非常明显地强调了无糖食品的“降糖功能”。而当笔者详细查阅了我国《食品管理法》中有关《食品中不允许添加药品》的相关规定后终于明白，没有添加降糖药品的无糖食品，肯定是不会具有降糖功能的。那广告与包装说明中吹嘘的无糖食品具有的降糖功能，显然是在误导消费者。

　　不管怎么说，无糖食品的大量上市给糖尿病患者带来了福音，可以改善饮食结构，调节降糖功能。但是，无糖食品的包装说明与广告用词一定要科学，丁是丁，卯是卯，把其真实成分与含量告诉消费者，以免误导。相关部门也应加强对无糖食品的监管力度，尽快制定出相关的国家标准。使其更加健康科学地发展。

无糖食品应该表明是无蔗糖还是不含葡萄糖，或者两者均无。还有的称为低糖食品，如果包含糖份应该注明成份和含量。许多无糖食品只不过是没有添加白糖，葡萄糖的含量却一点也不低。糖友们在购买时一定要认清。

那会不会挂羊头卖狗肉呢？持怀疑态度。