健康指导：常喝凉开水泡绿茶有利于降血糖
www.hb.xinhuanet.com 2006年04月03日 17:57:11 新华网湖北频道
新华网武汉４月３日电（记者黎昌政）６２岁的武汉市民钟某７年前检查诊断为糖尿病，四肢无力，上下楼都觉困难。近三年来，他在积极配合医生治疗的同时，坚持喝凉开水泡绿茶，血糖一直很稳定，体重减轻了２０多公斤，身体状况大为改善，还在外面找了份工作。
据这位患者介绍，他偶然得知用凉开水泡绿茶可降血糖后，便尝试着做：先将开水凉好，取新鲜绿茶１０克用冷开水浸泡，可用筷子搅动以加速茶叶吸水下沉，茶叶浸泡３小时后服用，第二次仍然添加冷开水浸泡，至到泡淡为止。
湖北省新华医院糖尿病专家刘佩文说，糖尿病与心血管疾病具有同样的病理基础，即过度氧化应激所导致的炎性反应。绿茶内含多种黄酮类抗氧化物质，能抵抗过度氧化炎症反应过程，因此是一种较理想天然降血糖饮品。不仅如此，绿茶还含有茶多酚，可增强微血管韧牲，防止微血管破裂出血；茶水中的单宁酸可遏制过氧化脂质生成，起到降低胆固醇，防止动脉粥样硬及预防脑中风的作用。
刘佩文说，茶叶中含有这些能降血糖、降血脂的多种微量元素，在开水冲泡过程中易遭到破坏，但在日常生活中这一细节未受到人们足够的重视。茶叶用凉开水２０至２５摄氏度浸泡降糖效果更佳，若选用含有大量矿物质的矿泉水泡绿茶，还可以发挥净化血液、降血脂等作用。（完）
（责任编辑：陈辉）
