荠菜

啊，野荠菜，这个鲜啊！

恩，就是的，种的荠菜不鲜。

荠 菜


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学名：Capsella bursa-pastoris (Linn.)Medic.
英文名：Shepherd's purse
科名：十字花科 Cruciferae  

    植株高15—40厘米，有单毛、叉状分枝毛或星状毛。茎直立，单一或分枝。基生叶莲座状，平铺地面，大头状羽裂、深裂或不整齐羽裂；茎生叶互生，披针形，基部箭形，抱茎。总状花序花后延伸，长达20厘米；花小，白色；萼片长卵形，花瓣卵形，较萼片稍长，有短爪。短角果三角状心形，熟时开裂，种子细小，长椭圆形，淡褐色。花期3—4月，花后果实浙次成熟，秋季也有开花结果的。

    普遍野生，现今大城市有栽培。

    嫩株作蔬菜；种子可榨油，含油率约26％，供制油漆和肥皂用；带花全草供药用，能凉血、止血、降压、明目、利尿、消炎；根入药，煎水服治结膜炎。 全草含芥菜酸、生物碱、氨基酸、黄酮类、糖类；种子含黄酮类(香叶木苷等)、胆碱、乙酰胆碱、柠檬酸和荠菜酸钾等。

记得上中学的时候也经常和同学去山上采,采来后就和年糕炒着吃,很好吃的.

发几张挖野菜的PP上来大家共赏呀！

我们这里的还小

斑竹把做好的荠菜鲜肉饭拍来
吃不上，我们看看总可以吧?

今天中午吃了荠菜香菇馅的金师傅馄饨 ，好大的个哦。这荠菜味道不错的，我家有种的。

唉，我那调皮的女儿不给我拍，说荠菜农村很多的，没什么稀奇，我被她郁闷死了，吃嘛，她很喜欢吃的，就是不给我拍。今天我还包了园子，包了千张包子。女儿明天带菜，以前单位叫外卖吃，血糖很高，被她老总知道了，就为我女儿买了一个为微波炉，这个老板真好，让我好感动。