土豆升血糖吗

本人是2型DM，2004年11月确诊。当时静脉血空腹血糖7.4,餐后2小时11.2。平时用倍欣治疗，每次半片，餐后两小时血糖一般在6-8之间，偶尔停药也在8左右。最近看书上说的煮土豆片升糖指数不高，可以当主食，于是我就试了一次（以前试过炒土豆丝，不行），结果一测血糖是9.9,不知是什么原因？是不是我烹饪方法不对呀（其实我还是很爱吃土豆的）？望各位病友赐教，不胜感激。

煮土豆片或炒土豆丝升血糖的效果可能和米饭一样.用土豆当主食可能会更有营养些，一次还是不能吃太多，注意量

谢谢版主指点！看来吃什么都要控制量啊！我想我可能是没有注意到这些吧。再次表示感谢！

吃土豆把它算为主食。多吃土豆的话，就相应减些主食的量。

我刚查了一下，土豆的升糖指数和面包一样的

一定要控制量，尽量少用，因为土豆淀粉含量高，淀粉又会转换为糖。

一定要控制量，尽量少用，因为土豆淀粉含量高，淀粉又会转换为糖。

拜托  土豆里面都是淀粉  吃了怎么可能不升~~~~~~

淀粉含量高的食物，转弯成糖的速度当然就快。所以象土豆、粉条这类东西，吃了血糖不升才是怪事。

估计楼主还是量没掌握好，我吃没问题的。当主食吃，挺好。