一切为了我爸爸
(田妮伊韵)
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中南海第一女特工
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原帖由 楚门的世界 于 2008-1-28 06:47 PM 发表 
白肉雪肠爱吃!
还有沾酱菜! 这菜的全名叫血肠酸菜粉儿,酸菜血肠,杀猪菜,秘诀就是先把水烧开,把鲜五花肉放进去,等浮上来血沫后,把水倒掉,再烧开,放葱,姜,花椒,大料,放肉烧5分钟,直到肉呈现白色,用筷子扎一下,可以扎进去,但不是特别软,这时把酸菜丝放进去煮,大约5分钟,把血肠放进去,再烧5分钟,加宽粉,再烧3分钟就好了,特点是肥肉不腻人,酸菜有肉的香味可以增加食欲,粉条爽滑劲道,不过现在能吃到正宗的地方很少了,建议来抚顺新宾.
蘸姜菜,我们这叫大丰收,寓意丰收,年年有余,大酱要农村的,有微微发酵的臭味,我爸就喜欢吃这口,吃野菜,小白菜,生菜,即能填饱肚子,又得到健康,真是一举两得.
[ 本帖最后由 一切为了我爸爸 于 2008-1-28 07:07 PM 编辑 ]
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