花菇鸡翅汤
原料:花菇300g、鸡翅700g、高丽参1只、鸡高汤1500g
做法1)花菇洗干净切个十字口
(2)鸡翅用水炒一下.
(3)花菇、高丽参、鸡高汤放在锅中,煮开后放入鸡翅,小火煮50分钟即可。
花菇,它是香菇中的上品,素有山珍之称,是非常不错的益气理血的好食物。花菇含有丰富的蛋白质和氨基酸,同时富含钙、锌、磷、铁等矿物质和多种维生素。花菇中氨基酸含量也极高,其中人体所需的8种氨基酸,它就有7种,而且还含有30多种酶,所含维生素D是大豆的21倍。口感上它比普通香菇肉质更脆嫩,滋味更鲜美,是香气泌脾营养丰富的烹调原料和健康食品。用花菇来煲汤,可以辅助治疗头晕感冒、身体衰弱、等症状,是非常不错的益气理血的好汤品。
http://bbs.tnbz.com 2008-1-22 11:25 PM
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