研究显示大量糖份会在脑中产生类似毒品成分
http://www.sina.com.cn 2008年01月19日09:16 新浪健康
制作组与大田大学研究组一同，做了糖对脑和精神所产生的影响的实验。
把小白鼠分为食用淀粉(普通饭等谷类)的组和食用糖的组，饲养一个月后，注射一种叫做纳洛酮的药物，并且停止供给葡萄糖。结果食用淀粉的组能忍住缺乏葡萄糖的情况，而食用糖的组出现了摇头、前脚抖、磨牙等毒品中毒时出现的典型性的极端症状，还会用爪挠眼睛等，并且做出粗暴的行动。实际上间歇性地大量食用糖，会在脑中产生与毒品类似的成分。
在食用糖的小白鼠体内注射纳洛酮，停止供给葡萄糖时，小白鼠会出现不安等极端症状，这意味着小白鼠已经中了毒。结论是糖也跟毒品一样，一旦戒掉，会出现极端症状，贪吃糖也相当于一种毒品中毒。
1923年在美国发布戒酒令时，首先出现的变化就是糖的消费量急剧增加。这是因为人们代替酒选择了糖，由酒精中毒变成糖中毒。
北美肥胖研究所的一篇论文中提到，“间歇性过量食用糖，会在我们体内产生麻醉及镇痛剂成分，小白鼠表现出不安症状和多巴胺及乙酰胆碱不均衡等吗啡和尼古丁中毒现象类似的症状，这说明小白鼠已经中毒”。提醒人们记住糖的危险性。本文摘自《轻松不生病》韩国KBS国立电视台《生老病死的秘密》制作组编著 陕西师范大学出版社
