糖友饮食的四大误区

糖友饮食的四大误区
1、患上糖尿病就再也不能享受美食了许多糖尿病患者被带上“糖尿病”或“糖耐量损害”的帽子后，首先被告知的就是需进行饮食控制。目前，基于控制总能量的糖尿病食品交换份的应用，就为糖尿病患者提供了广泛的食品选择空间。在总能量不变的前提下，营养素含量相似的食物可等量互换，这使得糖尿病患者的食品种类大量增加。学习掌握糖尿病食品交换份是每位糖尿病患者必须做且必须做好的一件事。　　　　　　　　　　　2、每日只吃粗粮，不吃细粮,粗粮含有较多膳食纤维，有一定延缓餐后血糖升高，降脂，通便的功能。然而，粗粮是一把“双刃剑”，如果不加控制地超量摄取，困难造成诸多的问题。科学的做法粗细搭配，一般比例为粗粮1份加细粮3~4份。这样既能发挥粗粮的功效，又避粗粮进食过多产生不良反应。　　　　　　　　　　　3、馒头比米饭更易升高血糖．有些患者吃一次馒头测血糖后比吃米饭高或者凭借自测尿糖显示尿糖高，就只吃米饭不吃馒头，甚至不吃所有面食。其实面粉、米饭所含的碳水化合物、血糖指数都是非常接近的，对血糖高低的影响应该没有特别大的差异，即使有影响也应在其他条件不变的情况下检测血糖再下定论。　　　　　　4、植物油不需限制？？虽然植物油以不饱和脂肪酸为主，但无论动物油还是植物油都是脂肪，1克植物油和1克动物油产生的能量都是9千卡。如果不控制植物油，就容易造成每日总能量超标，使体重增加，甚至导致肥胖，并严重影响血糖。因此，对糖尿病患者而言，每日植物油用量不宜超过30克，对肥胖和血脂紊乱的糖尿病患者，更应将植物油限制在每日25克或20克以下。

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