不太平的牛奶,你还敢喝吗？(zt)

不太平的牛奶,你还敢喝吗？  

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　　牛奶，这个历来被我们视为营养之源的饮品，最近开始不太平起来。除了光明的过期奶回收黑幕曝光外，台湾癌症基金会顾问林光常博士的一篇关于牛奶营养价值的演讲稿，令我们甚至对新鲜的牛奶产生质疑。

　　林光常坦言，自己的这篇演讲稿，必会得罪很多人，然而，出于学者的良知，一定要说出来。他从四个方面讲述了牛奶的危害。

　　·蛋白质过量

　　牛奶中的蛋白质含量是人类母乳的三倍，而且几乎都是酪蛋白，人们的身体根本无法消化。作为直接的结果就是导致胃酸过多、胃痛等一系列胃病。

　　·牛奶越喝越缺钙

　　牛奶中过量的蛋白质会使身体变为酸性，人体会主动分泌碱性物质来中和酸，由于钙是碱性物质的重要来源，所以，越喝牛奶越缺钙。同时，牛奶中的钙是无机钙，这是形成肾结石的主要元素。

　　·牛奶导致糖尿病、皮肤过敏

　　根据国外权威杂志《糖尿病》报道，芬兰研究人员发现，每天喝500CC以上牛奶的儿童患糖尿病的可能性比牛奶喝得少的儿童高出5倍。同时，重庆医科大学附属儿童医院用一年时间对3140名2岁以下儿童进行食物过敏的流行病学调查，发现牛奶和鸡蛋是引起过敏的最常见物质，占63.6%。

　　·多喝牛奶易患乳癌

　　世界乳癌医学会的科学家指出，奶牛注射生长激素会出现IGFI，它是导致乳癌的罪魁祸首。而IGFI加入到正常的细胞中，细胞就很容易癌化，而乳癌患者体内的IGFI都非常高。

　　林光常博士用了大量的事实，得出了令所有人不得不颠覆已有营养观的结论，诸如“想得骨质疏松症吗？请喝牛奶”；“牛奶是最完整的营养事物——对牛而言”等等。

　　到底要不要再喝牛奶？每个人心里都被这个问题所困扰。尽管莎士比亚笔下的哈姆雷特在几百年前就发出了“To be or not to be, that is the question”的人生感叹，可是事关健康，岂能儿戏？专家给我们的建议是——喝豆浆吧！这个被无数代人证明的营养饮品至今仍然没有被质疑。

哪就惨啦，我还要我儿子每天都喝一盒牛奶呢。

我现在每天都喝一盒牛奶，很少喝豆浆，我对豆制品依然心存顾虑。

我孙女是吃奶粉长大的，我和老伴、孙女每天喝牛奶不少于200ml，现在喝牛奶的人很多，如此看来不能吃了。不过现在国内的牛奶的确使人不放心，什么回收奶、还原奶都有。

我不记得是谁说过：任何经过加工了的牛奶都没有新鲜的牛奶好。

欧美人喝起牛奶来象喝水，他们比我们还怕死，他们不怕，你们怕什么？他们喝那么多都没有说有胃病的事，我们喝那么点就有问题了？那个小标题也不对，＂蛋白质过量＂，肉类中的蛋白质量更多，而且小儿喝的母乳的量多的多，肯定有三倍于我们现在成人的量，也不知道小儿的胃好不好.

可以找到一大堆的研究来说明喝奶能够补钙，他说的不能补钙，应该又是在床上想出来的.

小孩喝牛奶会提高１型糖尿病的发病率，可能会从例如十万分之一提到十万分之三，虽然危险性增高了几倍，但比中大奖难多了.如果小孩没有喝牛奶，他患其它病的几率会高，如肺炎之类的，死亡率会高一些.看问题不能只看问题的一方面.

过敏就更可笑了，鸡蛋也过敏，难道就不吃鸡蛋?所有人都不能吃鸡蛋？　如果某个小孩过敏，那就不吃得了.好像对花生过敏的更多.

就象俞老所说，那些回收奶才是应该注意的问题.最好选用品牌大的产品，经济落后地区的地方品牌，喝起来是要小心些了.

新鲜的牛奶你总要煮熟喝，自己在家煮熟，其营养损失应该比大厂的罐装奶大些.

豆浆如果不放心，可以在家自己做

光明奶的產地在深圳唯一沒有被污染的地方-光明濃場。有朋友在那工作﹐他說他們的鮮奶是最好的﹐就是那種巴氏消毒的100%純牛奶（冷藏﹐保質期10天）。

Ｎ年前去车间实习，接触过那种瞬时灭菌的，一边通牛奶，一边通蒸气，然后在一小的多孔容器中迅速混合，达到１３４度左右，几秒种后再快速冷却，想来牛奶也是类似的装置.

光明那种保持期只有十天的比一般的会贵些，不知道口味和一般相比如何，从营养角度应该差别不大.

哗众取宠！中国人是喝得太少！