大家都来看一看,也许对你有一些帮助(转)
葛根粉粥:粳米100克,葛根粉30克。①将葛根洗净后,切成片,加清水磨成浆,沉淀后取淀粉,晒干备用。粳米淘净。②粳米放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮,煮至米半熟,加葛根粉,再继续用文火煮至米烂成粥。
苦瓜蚌肉汤:苦瓜250克,蚌肉100克。活蚌用清水养2天除泥味后取肉,同苦瓜煮汤;以盐油调味。喝汤吃苦瓜和蚌肉。食用天数酌情而定,适用于上消型,养阴清热,润燥止渴。
山药粥:山药50克~60克(鲜品100克~120克)、粳米60克。山药洗净切成片,同粳米煮成粥。供四季早餐食用,用于多食易饥者。
鲜萝卜炖鲍鱼:鲜萝卜500克,干鲍鱼50克。将萝卜洗净切片,同鲍鱼煮熟食用。每日2次服或隔日服食,连服15天~20天。
生山药知母汁:生山药粉30克,花粉15克,知母15克,生鸡内金粉10克,五味子10克,葛粉10克,先将知母、五味子加水500亳升,煎汁300毫升,去渣,再将山药粉、葛粉、天花粉、内金粉冷水调糊,趁药液沸滚时倒入搅拌为羹。每次服100毫升,每日3次。用于尿频、下肢浮肿、清热降火等。
枸杞炖兔肉:枸杞子15克,兔肉250克,蔬菜、油盐各适量。先将枸杞子,兔肉加水炖熟,后加蔬菜、油、盐调味。饮汤吃肉,每1~2天吃1次,经常食用可以治疗糖尿病,大便稀泻,困倦无力,尿频数。
菠菜根内金饮:鲜菠菜根100克,干鸡内金15克,水煎服,每日2~3次。
山药地黄猪胰汤:山药60克,干地黄30克,猪胰一具。用瓦锅加适量清水煮猪胰,再入山药和干地黄同煎。饮汤吃肉,佐膳亦可,连续服用。
南瓜汤:南瓜1000克切块,加水适量,煮汤熟后随饭饮用。南瓜富含维生素,是一种高纤维食品,能降低糖尿病人的血糖,并能增加饱腹感。
炒苦瓜:苦瓜250克,洗净切块,炒时加食油、盐适量,佐膳。苦瓜性味甘、苦,既能清热解毒、除烦止渴,又能降低血糖。
评论人:两个人的爱情海 评论日期:2007-12-24 17:09
糖尿病足的防治
糖尿病患者因下肢血管病变造成的截肢,要比非糖尿病者高 5至
10倍。糖尿病足的主要症状是下肢疼痛及皮肤溃疡,早期是双脚皮肤搔痒、皮肤发紫、趾端刺痛麻木,走路时疼,休息时也疼;合并感染后,伤口不易愈合。
糖尿病足的防治包括:(1)严格控制血糖及血压。(2)注意足部卫生,注意勿造成烫伤,避免穿不合脚的鞋,对鸡眼和任何微小的足部伤口和感染,都要请专家处理。(3)以手术或药物改善下肢循环,注意足部保暖,戒烟。
此外,若干辅助医疗步骤也有助于糖尿病足溃疡的照护。
加压
并有静脉郁积性的溃疡,鼓励病人把脚抬高,给与30-40mmHg压力的加压治疗,可增进伤口愈合速度。可使用的方式包括
Unna
靴、弹性袜、弹性绷带、骨科加压器具、气动式加压帮浦。多层的加压系统会比单层的有效。需先排除伴随有动脉阻塞情形,以免造成坏死。
压力性溃疡(褥疮、压疮)
对已产生神经损害的患者,需预防压力性溃疡,最重要的就是要除去外在压迫,其它的危险因子包括:摩擦、过度潮湿、静置不动、感觉丧失、循环障碍。
压力性溃疡的治疗重点在:
1. 病人全面性的健康问题,包括生理、心理及营养状态。
2. 加强翻身技巧及选择适当的床褥、支托物来减轻组织之负担。
3.
持续的伤口照护,包括:清除坏死组织、使用生理食盐水及敷料来保持伤口的清洁与湿润、保持伤口周围皮肤干燥、评估伤口细菌菌落及感染。
保湿敷料与皮肤替代物
虽然对慢性溃疡方面尚无足够数据,但对急性及一般性的溃疡而言,保持伤口在清洁略湿的环境,一般认为愈合较佳。保湿性的敷料可保护伤口、降低感染机率、减轻疼痛、清除坏死组织、促进肉芽组织生成、减少换药次数。
对于无法愈合之慢性溃疡,万一不适合植皮时,可考虑暂用市面上可买到各式各样的皮肤替代品,如前述通称人工皮的保湿敷料。
再生医学
组织工程再生技术,在现代医学各领域扮重要角色。
以现今的技术,多层培养角质细胞或表皮移植物已是可行,惟尚有薄、脆弱、等待时间长、产量低
、价格高等缺点,所以还未能全面应用,假以时日,可能之临床应用包括烧伤、慢性足部溃疡疤痕重建
、白斑、先天性的痣、慢性乳突炎、尿道下裂、角膜移植等。
真皮层取代物
目前有几种作法:
1. 可从大体取得皮肤,以化学方式处理,除去细胞内抗原,可单独使用或与表皮移植物合并使用于外科伤口。
2. 使用牛的胶原蛋白加上细胞间质成分 chondroitin-6 sulfate ,以一层硅化物覆盖,国外某些地区已许
可使用于烧伤伤口。
3. 在生物可吸收的细胞间质上培养人类的纤维母细胞,国外某些地区已许可使用于烧伤病人。
根据国外报导,另有一种合成的皮肤取代品,有二层构造,内含牛胶原、活体人类皮肤纤维母细胞和角质细胞,美国联邦药管局已核可使用。
外用生长因子
长期以来,科学家一直尝试以生长因子直接涂抹以加速伤口愈合,有一种局部外用的凝胶:人类血小板生长因子(PDGF)
凝胶,是一种重组蛋白技术的医疗应用,可应用于糖尿病足神经性溃疡等不良愈合的伤口。在美国一个医学中心的研究中,发现使用组病人愈合性有48﹪,使用安慰剂的病人的愈合性只有25﹪,此结果与清创的程度有关,但是,不管是给予生长因子凝胶或是给予安慰剂,复发率都是30﹪;另有数个研究亦支持。其适用性与疗效仍需更多的观察。
血小板在伤口愈合过程中占重要角色,另有一种提取自体血小板浓缩品的技术,亦已运用于糖尿病足溃疡等困难伤口。
在作者个人的临床服务上,已有多位糖尿病足溃疡患者,受益于上述二种外用生长因子疗法。
高压氧治疗与其它物理疗法
物理疗法除高压氧治疗外,尚有红外线、远红外线、紫外线、低能量的激光治疗、超音波治疗、电刺激疗法、水疗、伤口持续张力牵引、负压治疗、加温治疗、、、,各种疗法都各有其最适应症状,在糖尿病足溃疡的治疗方面,一般都赞成居辅助地位。其中高压氧与远红外线是作者较常运用的辅助医疗设备,高压氧治疗运用于糖尿病足溃疡,已被美国高压医学会收录为适应症之一,用
2 至 3 大气压每日90 至120
分钟,文献证实有助伤口愈合并减少截肢率,其与远红外线都有改善血液黏度的作用,所不同的是高压氧经呼吸道进入全身作用,远红外线则以局部照射为主,以远红外线直接照射洗肾廔管,可以延长廔管的使用,但对糖尿病及动脉硬化型下肢溃疡,作者较常于伤口近端20至30公分血液入流路径上
、以30公分高度施予每日两次的治疗。近期有人尝试以局部方式给予高压氧,或在中医穴位上给予远红外线治疗、作远程生理的调控。
本文所述的所有治疗方法,都要请专科医师评估,切记不可自行使用。
评论人:两个人的爱情海 评论日期:2007-12-24 17:11
对1型糖尿病人的要求重点是除饮食的定时、定量和定餐外掌握好胰岛素、饮食与活动量三者之间的相互平衡关系,根据活动量的增减,灵活调整胰岛素、饮食量和餐次。
对2型肥胖病人的要求重点是限制饮食中总热量的摄入,使体重减轻以改善胰岛素的敏感性,从而使临床症状改善。
饮食治疗是2型糖尿病的基本治疗措施之一。在糖尿病的治疗中有70%~80%
的问题与饮食控制的好坏有关〔1〕,因此,对糖尿病患者进行饮食指导至关重要。我科2003年1月~2004年7月共收治48例2型糖尿病患者,通过对患者进行系统的饮食指导,使患者主动配合调节饮食,病情得到较好的控制。
1 临床资料
48例患者中男25例,女23例,均符合2型糖尿病诊断标准;年龄26~82岁,平均56.8岁;病程最短9个月,最长11年,空腹血糖最低6.7mmol/L,最高34mmol/L。并发症:酮症酸中毒4例,糖尿病足2例,高血压16例,高血脂29例。
2 方法
2.1 评估
患者入院后护士收集资料,着重了解以下情况:(1)患者的病情、病程及以往的治疗;(2)患者的生活习惯,如饮食、活动、嗜好;(3)经济条件、文化程度等;(4)年龄、身高、体重、体型;(5)对糖尿病基础知识的了解和防治技能的掌握。
2.2 制定饮食方案
护士将评估资料提供给主管医师,让医师制定药物和饮食治疗方案,但护士应该掌握糖尿病饮食热量的计算,传统方法是根据患者的标准体重及工作性质计算每日需要的总热量。也可按唐大寒等〔2〕研究建立的热能需要量计算公式计算,即E(Kcal)=〔(H-A)×6+500÷WI2〕×AF×CF。按该公式计算,年龄越大,体重越高,计算结果所需的热量越低。这样计算更为合理,更符合患者个体化需要。
2.3 计算饮食量及三餐分配
确定总热量后,对三大营养成分(碳水化合物、蛋白质、脂肪)进行合理搭配。目前WHO和IDF主张,在总热量限制的前提下,适当放宽碳水化合物的比例,饮食中碳水化合物可占总热量的55%~65%〔3〕,蛋白质占12%~15%,脂肪占25%~30%。一般情况下依据上述比例估算,合并高血压、高血脂、肾病等酌情减少脂肪、蛋白质的摄入、三餐食物量分配按1/5、2/5、2/5。
2.4 饮食指导
均采取一对一的个体指导方法。指导内容:(1)讲明饮食调节的重要性,告知患者控制饮食是糖尿病的基本治疗方法,不论病情轻重或有无并发症,也不论是否应用药物治疗,都应严格执行并终生坚持。(2)对有文化素养的患者,教会他们计算每日所需热量和换算所需的食物量,对文盲或理解能力差的患者,我们指导其家属换算。(3)指导患者及家属合理选择和搭配食物种类,包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质及微量元素、食盐等。(4)如无饱腹感,可适当增加含糖量在5%以内的蔬菜、水果等。(5)按时按量进餐,如用胰岛素后半小时内要进餐,以防低血糖。(6)常备一些应急食物,以便低血糖时食用。
2.5 饮食管理
饮食治疗方案实施后,护士应经常督促检查患者的执行情况,了解患者进食的食物种类和量,询问患者食欲是否正常,有无饥饿感等,如有消化不良或食欲减退时,及时报告主管医师,以便调节治疗方案。教育患者做好自我管理,除平时坚持遵守饮食原则外,在聚餐、应酬和别人劝食的情况下也应节制。
3 结果
本组48例患者中,39例基本掌握饮食治疗知识,理解饮食治疗的重要性,懂得计算每日总热量、食谱搭配等,9例因年龄较大,思维能力差未掌握相关方法,但其家属也能掌握相应的知识。48例血糖均下降并稳定在正常范围。
4 体会
4.1 控制饮食应循序渐进
糖尿病饮食治疗需要终生坚持,因此在制定治疗方案时,应根据患者以往的饮食情况,以往饮食量较大的患者,应逐渐下降,让患者有适应的过程,使患者易于接受并持之以恒。
4.2 食谱制定应具灵活性
在严格控制总热量的前提下,根据患者的饮食习惯,应满足或尽量满足患者的饮食喜好,除避免食用营养性甜味剂如白糖、红糖和甜饮料外,其他食物种类不应过于限制,让患者享受接近正常人的饮食食谱,这样可以提高患者对饮食治疗的依从性和持久性。
评论人:两个人的爱情海 评论日期:2007-12-24 17:11
糖尿病人饮食“六宜三不宜”
营养专家为糖尿病人开出了健康食谱。
兰州军区总医院的营养专家认为,首先糖尿病人禁止吃甜食和许多种水果,因为葡萄糖、蔗糖,消化吸收快,食用后将使血糖升高;也少吃碳水化合物含量高的食物,如白薯、土豆、藕等;最好也不要饮酒。
糖尿病人可以多吃高纤维食物,促进机体的糖代谢。如玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。
含糖低的蔬菜。如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西红柿含糖量低,既可做蔬菜又可做水果可以多吃。
多吃含钙的食物。缺钙能促使糖尿病人的病情加重。如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等。
富含硒的食物。硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性。如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等,它们能降低血糖、改善糖尿病症状。
富含维生素B和维生素C的食物。补足这两种元素,有利于减缓糖尿病并发症的进程,对减轻糖尿病视网膜的病变、肾病有利。如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等。
此外,南瓜、苦瓜、洋葱、黄鳝等对病人多饮、多食、多尿症状有明显改善作用,有降低血糖、调节血糖浓度的功能,适宜多吃。
http://bbs.tnbz.com 2008-1-6 09:57 PM
|