我是北方人，谁能给个一天中安排好的食谱啊？

肥胖型糖尿病患者食谱


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    一、早餐：
    主食：高纤维馒头或花卷50克~100克（干品）。
    副食：
         1、豆浆200~300毫升。
         2、凉拌蔬菜100克~150克
    二、午餐：
    主食：高纤维大米饭、高纤维馒头或其它高纤维主食75克~100克。（干品）
    副食：
         1、瘦肉或鸡、鸭、鱼等不超过50克。
         2、蔬菜200克~250克，清炒或凉拌。
         3、豆腐、鸡蛋等。（鸡蛋不超过一个）
    三、晚餐：
    主食：
         1、高纤维大米饭、高纤维馒头或饼等其它高纤维主食50克~100克（干品）。
         2、小米粥，绿豆粥或者赤豆粥等，任选一种，每餐25克。（干品）
    副食：
         1、瘦肉不超过25克。
         2、蔬菜200克~250克，清炒或凉拌。
    四、晚上睡觉前喝鲜纯牛奶300毫升，约一杯。
    五、说明：
         1、每日所食蔬菜必须依照“糖尿病饮食治疗规则”上指定的品种任选几种。
         2、每日所食蔬菜品种和副食要多样化，不要单调。
         3、每日烹调油（植物油）不超过10克，食盐不超过6克清淡为宜。
         4、上午、下午加餐可吃些水果，但不要过量，不超过100克为宜。选择含糖量低的水果，（含糖量在14%以下）：如西瓜、草莓、枇杷、梨、桃、菠萝、苹果等。
         5、每日的主食做到大米、面粉混合食用才有宜健康，即一天两顿大米主食、一顿面主食；或一顿大米主食、两顿面主食。
         6、中医养生学认为“汗要出透，水要喝够，便要排清，才能长寿”，所以说糖尿病人在合理饮食的基础上，每天的水要喝够，不要等渴了才暴饮。

一般糖尿病患者食谱


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    一、早餐
         1、主食：高纤维馒头或饼等高纤维主食
         2、副食：
            ①煮鸡蛋或荷包蛋一个。
            ②淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种。
            ③凉拌蔬菜。
    二、午餐
            1、主食：高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食
            2、副食：
            ①瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择。
            ②清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等。
    三、晚餐
       1、主食：
            ①高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食。
            ②喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等。
      2、副食：
            ①蔬菜、豆制品等。
            ②鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择。
    四、晚上睡觉前喝纯牛奶一杯，约300毫升。
    五、说明
           1、每日主食必须吃够，不得少于300克（干品）。
           2、每日所食蔬菜必须依照“糖尿病饮食治疗规则”上指定的品种进行选择，必须吃够500克以上。
           3、每日所食蔬菜品种和副食要多样化，不要单调。
           4、食盐不超过6克，食用油用植物油，不超过18克为宜。
           5、每日主食做到大米、面粉混合食用才有宜健康，即一天二顿大米主食、一顿面主食；或一顿大米主食、二顿面主食。
           6、中医养生学认为“汗要出透，水要喝够，便要排清，才能长寿”，所以说糖尿病人在科学合理饮食的基础上，每天的水要喝够，不要等渴了才暴饮。

每个人情况不同,仅供参考

标准热量为2100千卡的糖尿病患者, 一周的营养均衡的食谱参考：
（每日饮食均为约2100K卡：

一周食谱:

周一：
早餐：牛奶250毫升、杂粮馒头75克、茶蛋60克（约一个）、拌圆白菜100克（约一小碟）。
加餐：柚子100克
午餐：清蒸鱼100克，炒什锦丁（火腿10克、香干50克、黄瓜50克、胡萝卜20克），紫菜虾皮冬瓜汤（冬瓜100克、紫菜虾皮个10克）二米饭260克
加餐：苹果100克
晚餐：苦瓜炒肉片（肉片50克、苦瓜150克），西红柿炒西葫芦（西红柿50克、西葫芦150克），凉拌豆芽150克加少许胡萝卜20克，麻酱花卷75克（约一个），玉米碴粥25克（生重）。

周二：
早餐：豆浆350毫升、包子120克（约2小个熟重）、西红柿中等大小一个。
加餐：无糖饼干2块
午餐：拌心里美萝卜50克，荞麦蔬菜面（蔬菜150克、荞麦面200克）.
加餐：无糖酸奶125克
晚餐：香菇油菜（香菇50克、油菜100克），蒜薹肉丝（蒜薹100克、肉丝50克），杂粮馒头75克，燕麦粥25克（生重）。

周三：
早餐：牛奶250毫升加燕麦25克，蔬菜锅贴150克（熟重），苹果60克(约半个）。
加餐：苹果100克
午餐：鸡蛋炒饭（米饭200克、鸡蛋一个、黄瓜50克、胡萝卜20克、玉米粒、豌豆粒各10克），大白菜豆腐虾皮汤（大白菜100克、豆腐50克、虾皮15克）。
加餐：无糖酸奶125克
晚餐：盐水虾（带皮100克），炒西兰花200克，拌白菜心豆腐丝（白菜心100克、豆腐丝50克），玉米饼75克，燕麦粥25克（生重）。

周四：
早餐：荞麦蔬菜面（蔬菜150克、荞麦面150克、鸡蛋一个）.
加餐：无糖酸奶125克
午餐：银牙鸡丝（鸡丝50克、豆芽200克），红烧鱼（100克），西红柿豆腐汤（西红柿100克、豆腐50克），烙葱花饼150克。
加餐：柚子100克
晚餐：芹菜香干（芹菜150克、豆干50克），西红柿炖牛腩（西红柿100克、牛腩80克），二米饭150克。

周五：
早餐：豆腐脑300毫升、芝麻酱花卷75克（约一个熟重）、凉拌苦瓜100克（约一小碟）。
加餐：无糖酸奶125克
午餐：饺子（虾仁50克、木耳50克、胡萝卜50克、鸡蛋2个、面粉250克）。
加餐：苹果100克
晚餐：炖菜（大白菜100克、豆腐50克、胡萝卜50克、香菇50克、肉片50克、豆芽100克、鸡汤），玉米饼100克

周六：
早餐：牛奶250毫升、杂粮馒头75克（熟重）、黄瓜50克拌南豆腐150克。
加餐：苹果100克
午餐：红烧鸡翅（带骨100克），素炒白萝卜丝200克，拌苦瓜丝100克，鸡蛋西红柿汤（鸡蛋一个、西红柿100克），二米饭200克
加餐：无糖酸奶125克
晚餐：拌芹菜豆腐丝（芹菜100克、豆腐丝50克），豆豉鱼油麦菜（油麦菜100克、豆豉鱼50克），小米发糕150克，玉米粥25克（生重）。

周日：
早餐：荞麦鸡丝面（鸡丝50克、荞麦面150克、蔬菜150克）
加餐：无糖酸奶125克、饼干三片
午餐：砂锅肉丸小白菜（肉丸50克、香菇30克、海米10克、小白菜150克），炒西兰花大虾（西兰花150克、大虾50克），黑米饭150克
加餐：柚子100克
晚餐：涮羊肉100克，生菜100克，豆腐100克，平菇50克，胡萝卜30克，海带50克，油麦菜50克。


仅供参考！！

非常感谢2位版主。