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reiko

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发表于 2007-12-2 19:48 | 只看该作者

厨艺大赛参赛作品----日本风味煎鸡肉饼

材料  鸡胸脯肉60克    ， 豆腐40克  ，蘑菇  洋葱  胡萝卜 姜末少量 ，葱花适量，调料A（酱油一勺，料酒一勺，盐一勺半，面粉一勺）   ，青菜一株  柠檬八分之一（用来配色的） 油一勺。
1青菜用沸水焯过，切成段。
2豆腐用沸水焯过，用手按碎。
3蘑菇  洋葱  胡萝卜 姜切成末。
4鸡胸脯切成末，与2   ，3混合在一起，加调料A后，用手揉，揉到粘手后，按成一个圆形。
5锅里放油，油热后下肉饼，小火煎，2至3分后盖上锅盖，5分后翻面，直到熟了为止。
6用碟子盛出来，青菜和柠檬用来装饰。
这道菜的热量大概在180到200左右。
也不知道照片穿的上去了没， 希望有时间的朋友们试一试啊！

[ 本帖最后由 bunny 于 2007-12-3 03:27 AM 编辑 ]
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reiko

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发表于 2007-12-2 19:50 | 只看该作者
大家,不好意思.照片效果不好.
刚开始的照片怎么也传不上去,我只好在电脑上把它放大,用手机再照一遍,才能传上去.
不好意思啊!

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小飞宏

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发表于 2007-12-2 19:54 | 只看该作者
说实话，一看标题，我还以为是猫猫的帖子呢

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reiko

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发表于 2007-12-2 19:56 | 只看该作者
?
为什么这么想?

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lazycat

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发表于 2007-12-2 20:05 | 只看该作者

回复 #3 小飞宏 的帖子

我没那么勤快

咱家是猫，名字嘛。。。。。还没有

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小飞宏

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发表于 2007-12-2 20:12 | 只看该作者

回复 #4 reiko 的帖子

呵呵，秘密～～

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小飞宏

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发表于 2007-12-2 20:13 | 只看该作者

回复 #5 lazycat 的帖子

哎呀，忘记你的本性了

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逝去的阳光

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发表于 2007-12-2 20:56 | 只看该作者
好看的,想吃的,哈哈哈.
淡淡的就很美！

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阿乐丹

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发表于 2007-12-2 21:53 | 只看该作者
呵呵，玲子小姐目前是旅居日本吗？
人类的灵魂已经被地球的重力所束缚

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薇澜

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发表于 2007-12-2 22:17 | 只看该作者
鸡肉啊，
家中的鸡肉才被我吃完
看来又要去买了弄这个饼吃

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bunny

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发表于 2007-12-3 03:25 | 只看该作者
成品照加了名片, LZ应该是参赛的哦
先帮你提亮了, 如果不参加告诉我一下.
携糖并进, 阳光明媚; 岁月静好,云淡风清

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reiko

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发表于 2007-12-3 08:01 | 只看该作者
呵呵   秘密啊！

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阿乐丹

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发表于 2007-12-3 08:25 | 只看该作者
日本料理在我的手下一般做出来味道超级难吃。

自从屡试屡败手握寿司，以及亲子井（那个字没法打）之后，我决定放弃自己做料理
人类的灵魂已经被地球的重力所束缚

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今年夏天

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发表于 2007-12-3 11:07 | 只看该作者
材料  鸡胸脯肉60克    ， 豆腐40克  ，蘑菇  洋葱  胡萝卜 姜末少量 ，葱花适量，调料A（酱油一勺，料酒一勺，盐一勺半，面粉一勺）   ，青菜一株  柠檬八分之一（用来配色的） 油一勺。


　　楼主有欺骗嫌疑　偶明明看到是鸡胸脯肉４０克    ， 豆腐６０克　

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reiko

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发表于 2007-12-4 19:44 | 只看该作者
我觉得亲子井是世界上最残忍的料理，妈妈和孩子一起被杀了，名字还赤裸裸的写上亲子。

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reiko

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发表于 2007-12-4 19:45 | 只看该作者

回复 #14 今年夏天 的帖子

是啊！
打错了啊！
不好意思啊！

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Zorro

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发表于 2007-12-19 20:24 | 只看该作者
原帖由 阿乐丹 于 2007-12-2 09:53 PM 发表
呵呵，玲子小姐目前是旅居日本吗？

貌似是丽子小姐哦...
十九年1型病史，身高/体重:177/75，糖化稳定6.x，暂无并发症，无忌口什么都吃，热爱美食，运动规律
曾被本论坛网友们评价为：热情、知识渊博、傻逼、严谨、乐于助人、刻薄、很搞笑、自以为是、幽默、没素质、嫉恶如仇、真想教训教训他、理性、想自动屏蔽他，有种…（添加中）

交友，联络，请发邮件zorro.tnbz(at)gmail.com
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勇敢的小兔

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发表于 2007-12-25 14:41 | 只看该作者
这道菜我也要在家试试,图片小了点,看不清楚

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茼蒿西西

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发表于 2008-6-8 03:25 | 只看该作者
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