厨艺大赛参赛作品——11.28晚餐
青笋鸡脯肉片
原料:青笋切片、鸡脯肉切片、水发黑木耳、蒜苗、生姜片、花椒、碘盐、花生油
制作:因为时间紧张,制作过程图拍坏了,只有出锅的成品菜。
1.鸡脯肉片用盐、老抽、胡椒粉、花椒粉腌制。
2.炒鸡脯片
3.炒青笋片与水发黑木耳。
4.将2、3一起翻炒出锅。
凉拌白萝卜条
原料:白萝卜切条、香菜切段、碘盐、花生油、花椒粒、香醋
制作:过程与酸辣白菜相同。
鸡蛋西红柿汤
原料:鸡蛋、西红柿、胡椒粉、碘盐
主食:米饭
http://bbs.tnbz.com 2007-11-29 09:55 PM
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