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打印 \| 推荐 \| 订阅 \| 收藏标题: 厨艺大赛参赛作品----家常莜面
本主题由 bunny 于 2007-11-28 04:54 PM 设置高亮

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厨艺大赛参赛作品----家常莜面

这几天一有时间就来看看大家的参赛美食，我不会做什么特色菜，今天中午回到家，想起了小时候经常家里吃的莜面，动手……
对了，拌好的羊肉和土豆丁煮好后，加一点点香油，味道倍儿棒，呵呵
压好莜面后，上笼急火蒸7分钟就可以出锅了，要趁热吃，所谓的“开锅莜面十里香”，呵呵～～～～

[ 本帖最后由星－月于 2007-11-28 06:23 PM 编辑 ]

http://bbs.tnbz.com 2007-11-28 12:44 PM

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本帖最近评分记录

金戈铁马	2007-12-17 10:32 AM	金钱	+5	精品文章
梦想天使	2007-12-6 10:08 AM	金钱	+10	我喜欢，但不会做压面
俞月人	2007-12-5 09:54 AM	金钱	+10	高手！
丽丽8	2007-11-29 01:09 PM	金钱	+10	好啊.
雀斑mm	2007-11-29 09:23 AM	金钱	+5	不错哦
mzjian	2007-11-29 07:56 AM	金钱	+10	好
天使之光	2007-11-28 07:50 PM	金钱	+10	还有压面的工具，我想看看什么样的
bunny	2007-11-28 04:56 PM	金钱	+10	压面看着很好玩~~~~
阿泡	2007-11-28 04:14 PM	金钱	+10	好吃
njcys	2007-11-28 02:43 PM	金钱	+10	我以前在包头上学时经常吃,很香
小飞宏	2007-11-28 02:05 PM	金钱	+10	这东西是不是我们老家的chazi啊
selozhou	2007-11-28 01:50 PM	金钱	+10	太漂亮了，这就是莜面？
金玲	2007-11-28 01:30 PM	金钱	+10	真棒的攸面制作工艺,希望看到是什么机 ...
lazycat	2007-11-28 01:22 PM	金钱	+10	精品啊
qcb005	2007-11-28 12:55 PM	金钱	+5	鼓励

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发表于 2007-11-28 12:54 PM 资料个人空间短消息加为好友

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通过MSN和 qcb005 交谈

还有韩国辣椒酱。。。。。。。

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发表于 2007-11-28 12:56 PM 资料个人空间短消息加为好友

真好吃！适合的食物！我要吃！

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发表于 2007-11-28 01:23 PM 资料个人空间短消息加为好友

我...我就快吃到莜面了我

我的BLOG,美食为主,非喜勿进
http://blog.163.com/lazycatyao_1982

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发表于 2007-11-28 01:51 PM 资料个人空间短消息加为好友

莜面原来是长成这个样子的。

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发表于 2007-11-28 02:04 PM 资料个人空间短消息加为好友

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用什么压出来的，那个露出一半的机器是什么？

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发表于 2007-11-28 03:34 PM 资料个人空间短消息加为好友

压面的是什么东西呀，没见过
好奇呀

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发表于 2007-11-28 03:57 PM 资料个人空间短消息加为好友

QUOTE:

原帖由 小飞宏 于 2007-11-28 14:04 发表

用什么压出来的，那个露出一半的机器是什么？

那是个饸络床子，市场有卖的。也可以用来压白面的，简单好用。过去农村的饸络床子都是木头的，很大，笨重，要架在大锅上用。现在的简单了，有塑料的，也有铝合金的，只拿在手里就可以了。对了，楼主做的饭就叫蒸莜面饸络。

不信广告，看疗效！

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发表于 2007-11-28 04:57 PM 资料个人空间短消息加为好友

面条很别致
记得加上名片呀

快乐下厨, 我家的一日三餐:
看图说菜之一
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发表于 2007-11-28 06:25 PM 资料个人空间主页短消息加为好友

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谢谢各位了，看来大家对那压莜面的机器很感兴趣哦，有时间专门拍那“机器”，呵呵

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