清炒苦瓜的做法
准备原料;

      苦瓜2小根，去瓤切片，和红辣椒片一起焯水后过凉,锅热油，下蒜末煸炒,下苦瓜和辣椒片，翻炒几下，加适量盐，香油调味,即可盛出,清口，开胃；


怪味苦瓜的做法
两根大苦瓜，洗净对剖开去籽，然后切成长约4厘米的条儿,焯水后过凉水（最好是冰水），取出沥干备用。
另准备豆豉一小把（大约掌心大小），略洗后切成茸，放到烧热的油锅里烧炒炒干（注意别糊了）。然后取出放到一只小碗里。
准备葱姜蒜末少许（这个酌量，不喜欢吃的可以少放点），糖半大匙、盐少许，生抽2大匙、醋1大匙、味精少许、花椒油1小匙、香油1小匙、辣油1小匙、芝麻酱1大匙（怕肥的少放，呵呵）。所有调料放到刚才盛豆豉茸的小碗里，调匀。
苦瓜装盘，淋上调好的”怪味汁”即可。

苦瓜煎蛋的做法
原料：苦瓜半只 鸡蛋3个 葱花 姜末 料酒 五香粉 精盐 鸡精

制作：
1.苦瓜去瓤切成末，鸡蛋打散加葱花、姜末、料酒、精盐、鸡精、五香粉搅匀。
2.把苦瓜末倒入鸡蛋液中拌匀。
3.平底锅热后加入色拉油，油六七成热时倒入苦瓜鸡蛋液，保持中火，盖上锅盖慢慢煎。见上面的蛋液基本凝固成型，翻个煎另一面。见两面金黄，蛋液完全凝固就可以了。

注意：火一定不能大，以免下面煎糊了，上面还没定型.

唉,太苦了啊,我现在不敢吃了.

第2种没吃过,另外两种常吃

没有法啊  我也是强迫自己吃
能降血糖

好吃，我爱吃..