别做维生素女郎ZT
“维生素女郎”，是人们送给那些经常把服用维生素片当成零食
来吃的白领女性的雅号。但维生素能像她们那样想吃就吃吗？
维生素制剂分两类医疗用维生素通常是单一制剂，所含纯剂量较
大。口感差，有的甚至有难闻的异味。价格比较低廉。
保健类维生素一般为复合制剂，含有多种维生素和矿物质。口感
较好，色泽艳丽。有的放进水里还能有沸腾的效果，给人以新奇的感
觉。价格相对昂贵。
维生素并非多多益善维生素A有维护正常视力和皮肤润泽的功能。
摄入过量会产生过敏、发烧、腹泻、头昏等中毒症状。维生素D有强
健骨骼等多重功效，通常多晒太阳就能使皮肤自动合成维生素D。过
量补充会引起心律不齐、血压升高、抽搐、恶心、呕吐，甚至肾功能
衰竭。维生素C有助于增强身体抵抗力，可防治坏血病。摄入过量可
能导致继发性草酸代谢障碍。B族维生素可帮助人体更有效地利用营
养物质和产能，对皮肤干裂、精力不济有一定帮助。摄入过量时，反
而会使人昏昏欲睡。维生素E有抗氧化和延缓衰老的作用。摄入过量
会导致恶心、腹痛、腹泻、头昏和青少年性早熟。
应该缺什么补什么维生素补充的原则就是缺什么补什么。
怎样才能知道自己缺不缺维生素？这需要在医生的指导下，根据
自己的饮食、体检、是否有病以及是否正在服用某些影响营养素吸收
的药物等情况，才能制定出适合自己的个体化补充方案。
广东中山市人民医院营养科朱建芳 (2007.07.30 8版)
http://bbs.tnbz.com 2007-9-7 09:05 PM
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