“每百克含糖量在１０克以下的青梅、西瓜、甜瓜、橙、柠檬、葡萄等，糖尿病人可以选用。含糖量在１１克～２０克的香蕉、石榴、柚、橘、苹果、梨、荔枝、芒果等，要小心选用；”
－－－是不是搞反了？？

糖尿病人饮食宜忌

  
　1、碳水化合物的食品
　　所有植物性食品均含有碳水化合物，这是因为它们均含淀粉和糖，而淀粉就是由很多相连接的葡萄糖组成的。对患者来说最重要的是吃某种食品后血糖会不会升高升得有多高所以我们可以将所有碳水化合物分为三类：
　　第一类食品几乎或根本不升高血糖，你可以照常吃，属于这一类的主要是蔬菜。一些豆类蔬菜中含有许多碳水化合物，不过血糖升高幅度不太大，你可以吃少量，如绿豆和扁豆。但也有几种蔬菜不属于这一类，吃后可引起血糖增高，像豌豆、胡萝卜、土豆等；
　　第二类为含纯糖的食品和饮料，进食后可使血糖急骤升高，不能吃；
　　第三类含碳水化合物的食品主要有：粮食及其制品，如米饭、馒头、面包等；水果；某些蔬菜，如土豆、新鲜玉米等。进食这些食品是应该按每日定量计算。总的来说，碳水化合物食品中含植物纤维多的、粗加工的食品比精制食品使血糖升高慢，对糖尿病有利。
　2、高膳食纤维食物
　　高膳食纤维食物如荞麦、燕麦、豆类和蔬菜类；进食时，饱和脂肪酸（动物脂肪）所占比例不超过10％，胆固醇每天食量小于300毫克（1个鸡蛋）；不宜饮酒，饮酒对肝脏不利，易造成低血糖，饮用低度酒要减主食量；同时有肾病的患者蛋白质摄入应选择优质蛋白（动物性蛋白），并根据病情限量；纠正低血糖时，可以喝150毫升含糖果汁及其他饮料；运动量大时，可适当增加热量摄入，休息时应减低热量的摄入；血糖超过200毫克分升时，不应进食水果；进食干果如花生、瓜子等要按每天定量计算；一天的饮食中，碳水化合物、脂肪和蛋白质一定要按比例配制，不能以一种来代替另一种，比如少吃粮食，多吃肉是错误的；饮食要有规律性，不能三餐并做二餐或一餐进食，也不能因几天没吃过的食物，一次就能多吃一些。比如有人认为一周才吃一次肉就可多吃一些也是不可取的。

饮食控制六大原则
  
       第一条原则就是控制总热量的原则。你治疗糖尿病，不是光是控制主食，而且也不是单纯控制主食，你控制主食的同时也要注意副食，注意烹调油，控制零食，控制总热量，你可以买一个小天平，现在有很多这样的器具，第一次称出来比较准确的，比如说称二两米饭，可以称二两生米，蒸成一碗，就知道二两是多少了，这样心理就有数了。现在很多地方讲课的时候，会展示很多糖尿病食物的标本，就知道多大一块是多少热量，一块肉是多少，一块豆腐是几两，是多大，这是第一个事情，要控制总热量。
       第二个原则饮食的调理就是合理地安排各种营养成分。比如说碳水化合物、脂肪和蛋白质，基本上要求的热量是碳水化合物的热量占总热量的55％左右，脂肪占25％到30％左右，其他是蛋白质。不是单纯糖尿病人能吃什么，实际上什么都能吃，主要是“量”。
       第三个原则是少量多餐的原则。就是一天不少于三餐，一餐不多于二两，你可以多吃几顿，但是每顿不要特别多，这对糖尿病患者来看是非常合适的原则。
        第四个原则就是高纤维饮食原则。不要食不厌精，要多吃粗粮、蔬菜，对糖尿病患者是非常有利的。
       第五个原则是不动烟酒。烟对糖尿病患者是非常有害的，糖尿病患者抽烟不但容易使血糖升高，而且还容易引起并发症。酒是这样的，有一些低度的酒可能对糖尿病患者影响不是很大，像干红干白，什么叫“干”，就是没有糖的意思，但是酗酒肯定不行，所以提倡不动烟酒。
       最后一条是清淡饮食，就是少油的意思。现在肉包括含油量，包括烹调油，还有干果，都对糖尿病患者有影响，糖尿病患者自己掌握，明白这个道理就会自己做。我们把知识深入浅出地按照这个告诉患者，我们是同一个战壕里的战友，我们的目的是一样的，使他们的病得到良好的控制，使他们免受并发症之害。

凉开水泡茶对糖尿病有益
  
  糖尿病患者多喝水有利于体内代谢毒物的排泄，预防糖尿病酮症酸中毒。只有患者出现严重肾功能障碍时，才应适当控制饮水。喝凉开水泡的茶对糖尿病患者降低血糖有一定的帮助。

   茶叶中含有一种既能促进胰岛素合成又能去除血液中多余糖分的“茶多糖类”物质。用冷开水泡茶叶，这种多糖类物质会被溶解并保留。这种物质在白茶中可达到36．8％，绿茶有31．7％，红茶较少为19．4％。凉开水泡茶需要浸泡时间长些。具体饮泡方法：绿茶10克，用凉开水200毫升浸泡，5小时后可饮用，每次饮50—100毫升，一日3次。

  摘自：《健康报》

糖尿病人如何选择保健品
  
         全国接近4000万的糖尿病患者，让“降糖食品”市场逐渐升温。面对众多“降糖食品”，糖尿病患者怎么来辨别？怎么来食用？希望广大患者在选择保健品之前，首先要明白保健品是一种经过科学验证，适宜于特定人群食用的具有调节机体功能的无毒、无害的食品。

　　保健食品不能以治疗疾病为目的，这是保健品和药品的本质区别，所以糖尿病患者在选择保健品时首先要把握的一点是：保健品在某些疾病状态下可以使用，但绝对不能代替药物的治疗作用。

　　目前市场上常见的糖尿病保健食品有三大类：
　　一类是膳食纤维类如南瓜茶、富纤饼干等；
　　一类是含微量元素类如强化铬的奶粉、海藻等；
　　还有一种是无糖食品比如无糖的酥糖、饮料等。

　　不管什么样的保健品，只要是经过了国家卫生部统一审批，在其产品外包装上都会印上“保健食品”的绿色标识，这说明其在调节血糖上确实有一定作用，但在功效上只是“调节血糖”而不能以“降糖”命名。

　　根据保健用品应用的方式，我们可以笼统地分为“能吃的”与“能用的”两大类。

　　所谓“能吃的”主要包括正规的保健食品、普通保健食品、普通食品三大类。正规的保健食品即国家批准的有调节血脂、调节血糖等作用的产品，患者可以根据其产品说明的功能，各取所需。普通保健品一般都是宣传功能很多、疗效很强，但实际效果却不佳。第三类普通食品并不强调功效，像无糖食品，目的不是以调节血糖为主而单纯为了增加美好的口味，提高患者的生活质量。需要注意的是“无糖”只是没有蔗糖而已，其他甜味剂食品同样含有一些热量，如果过多食用也会影响血糖。

　　有“调节血糖”和“调节糖尿病并发症”作用的属于“能用的”，其本质上多以中医理论为基础，以阴阳平衡、中医穴位、经络的理论制作而成，目前看这两类产品效果仍有待于进一步正规的临床试验进行证实。

　　在这里，需要提醒大家注意的是：许多江湖医生针对目前西医无法根治糖尿病的说法，打着“偏方”、“秘方”的旗号，滥用中草药，号称可以“根治糖尿病”，结果是很多患者上当受骗。

　　患了糖尿病固然是件不幸的事情，因为糖尿病是一种终身疾病，降糖药品和糖尿病保健品也将一直伴随左右，无论是选择药物还是保健品都要慎重，都应当运用科学知识来保护自己，都应当认真听取医生的意见，再行使用。

番茄汁对糖尿病有好处
  
国际在线消息：对于Ⅱ型糖尿病患者来说，常饮番茄汁应该是个不错的选择。因为科学家日前发表的一份研究报告显示，番茄汁可以帮助Ⅱ型糖尿病患者抵御能使病情复杂化的心脏问题。
　　据美国“每日科学”网站2月20日报道，  
研究者发现，Ⅱ型糖尿病患者在连续饮用番茄汁3个星期后，会出现血液变稀薄的效果，也就是说番茄汁可以降低血小板的凝聚作用，从而减少血栓的形成。

番茄汁有抗血小板凝结作用？

　　研究报告的撰写者之一，澳大利亚纽卡斯尔大学营养学副教授马诺哈尔L. 加尔哥（Manohar L. Garg）表示：“如果这一发现被更多的研究结果证实的话，那么将有更多的人从中收益，其中包括吸烟者和乘飞机长途旅行的游客（易发生深度静脉血栓症，即经济舱综合症Deep Vein Thrombosis）等。”

　　对此，美国纽约大学临床助理教授斯图亚特·外斯博士解释说：“当血小板凝聚时，就会形成血液凝块堵住血管。而糖尿病患者的血小板则更为粘着。”当身体受到伤害的时候，在小血管破裂处，血小板能聚集成血小板栓，堵住破裂口，因而具有止血的作用；但在有些情况下它也能引起中风、心脏病和其它一些危及生命的问题。

　　由于血小板的过分“粘稠”，Ⅱ型糖尿病（非胰岛素依赖型）患者较之常人更容易出现动脉硬化和其它心血管疾病，如心脏病和中风等。现在，抗凝药物的运用已经被证实能够减少这方面的危险。外斯博士说：“糖尿病患者身体中许多的pro-inflammatory markers物质能够使血小板凝聚作用增强。所以，如果我们能做些什么改变这一状况，那无疑是非常有意义的。”

糖尿病患者饮用番茄汁试验

　　从人们对番茄产品的消费已经显示出，它能减少各种心脏疾病的发生。所以，研究者决定在Ⅱ型糖尿病患者中进行试验。他们对患有Ⅱ型糖尿病的14名男性和6名女性做了调查。这些被调查者以前并未有血液凝固方面的问题史，他们也未曾服用过阿司匹林、非甾体类消炎药物以及其它能够影响血小板凝结的药物。被调查者的年龄在43岁到82岁不等。

　　研究过程中，被调查者被要求每天饮用250毫升的番茄汁或是安慰剂（一种番茄味的饮料），这一过程长达3个星期的时间。这其中，被调查者要求保持他们正常的饮食。研究人员会在试验开始时和结束时分别采得被调查者的血液样本，并加以分析。研究发现，饮用番茄汁的那些被调查者，其试验结束阶段血液样本中的血小板凝结要明显低于试验前。而饮用安慰剂的那组被调查者，其试验前后的血小板凝结则未出现什么明显的不同。

　　现在研究者们尚不清楚为什么番茄汁会具有如此功效，研究工作仍需深入进行。目前，研究人员已经从番茄子周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质……它显示出了具有抗血小板凝结的功效。因此，研究者们建议，人们每天可以适量饮用番茄汁，但为了避免肠胃不适，也不要过量饮用。

番茄有益于身体的其它好处

　　番茄的主要成分包括番茄素、糖、维生素A、B、C、D以及有机酸和酶等，营养丰富。 其中的维生素P可以预防毛细血管出血症；所含的铁可以补血；苹果酸、柠檬酸和糖类有助消化、还有利尿的作用。 另外番茄中的谷胱甘肽还可以起到抗癌、抗衰老的功效。

　　番茄的另类功效还包括，祛雀斑、美容、防衰老 ；减肥；治皮肤病（如真菌、感染性皮肤病等）；同时番茄还具有较强的清热解毒、抑制病变的功效，坚持每天生食1至2个鲜熟的番茄，可起到防癌和辅助治疗癌症的效果。 番茄还可以治疗牙龈出血症等。有趣的是，去年美国科学家的一项研究结果还显示，番茄汁还可以对消除狐臭起到一定作用。

最近，有几位糖尿病患者说，他们早上想喝粥，但是医生却不让喝。这是为什么呢？
　　以前，北大医院营养部早餐每周给患者供应2—3次粥，有大米粥、小米粥、玉米糁粥等。

　　普遍使用快速血糖监测仪以后，患者查空腹血糖和餐后血糖变得既方便又准确。医生开始给住院的糖尿病患者每天查5次血糖，简称“5点血糖”，即早餐前空腹时、3餐后2小时、睡前半小时。不久，医生和病人都发现了一个奇怪的现象：只要一喝粥，患者餐后2小时血糖就会升高。

　　原来，粥含水分多，比米饭和馒头容易消化吸收，而且粥熬的时间越长，越黏糊，越好喝，升高餐后血糖就越快。这是因为食物加工时间越长、温度越高则血糖指数越高。粥熬的时间长，大米中的淀粉就部分分解成了短链的碳水化合物，如糊精。糊精比淀粉更易消化吸收，在人体很快分解成葡萄糖，被人体吸收后，直接升高血糖浓度，即升高餐后血糖。研究发现，大米粥血糖生成指数为69.4，牛奶血糖生成指数为27.6，远远低于粥。所以早餐最好吃牛奶、豆浆或酸奶。

　　当糖尿病患者发烧、胃肠不适或有感染、手术等其他情况，不能吃普通饭时，也可喝些粥、面片汤、鸡蛋羹或烂面条。但是，粥不要熬的时间太长、太黏。必要时可适当增加降糖药和胰岛素的剂量，这样会更稳妥。

各类的肉呢？怎么吃啊？
羊肉好？牛肉好？猪肉好？

版主的东西太好了，非常全面，够我好好学一段时间了。很有收益啊，谢谢

好文章！
版主辛苦了，谢谢！