做个乐观的人

原帖由 xiao2010 于 2010-4-10 10:39 AM 发表
我也按照姐姐的方法，把做好的小饼分成100千卡一个，很方便计算

今天买了个面包机，想学做姐姐的杂粮包呢！

甜宝宝

原帖由 chenluo 于 2010-4-9 18:42 发表
我将这个表格的样本已发到你的信箱里，不知收到了没有。

不知为什么不能上传Excel，否则也能分享给大家。

谢谢姐姐，我收到你的EM还有你的回复
现在就帮你把表格上传上来可以方便更多的人

haohongjun

我每天看您的帖子，并从您的帖子里学到了很多很多，简直太好了。比如每餐有汤，我昨晚第一次喝了紫菜鸡蛋汤，餐后两小时6.6，这是最近一时期的第一次，我特别兴奋。您知道吗，从确诊到今天我都没喝过汤，真是太缺乏知识了。就这一个巨大的改变，提高和受益，我就怎么感激您都不过分。还有就是菜量过去一直是220克，早就看到过您的食谱，昨天我才第一次加到300克。太受益了。

haohongjun

以后希望能得到您更多的指导。

7788721

真是受益匪浅啊，我也要严格控制饮食了。

chenluo

谢谢，甜宝宝，将表格传上来，有你这个甜妹妹，真开心！

甜宝宝

嘿嘿，都要谢谢姐姐你啊，我只是举手之劳

chenluo

是那种红红的大甜枣，是一个学生刚才从国内回来送给我的，还说不太甜 ，我知道一定可以吃，所以当晚加餐就迫不及待地吃了，并且有意多吃点，真好吃 ，但为了确知对血糖的影响，所以特地睡迟点，测个1.5小时的血糖（一般是我进食后，血糖的最高峰），结果还好。

测OGTT是在5分钟内喝75克的糖水，你们称称75克的糖是多少，就知道为什么糖尿病病人是能吃点甜东西（我炒菜经常放糖的，但控制量）。不过我的原则是：不在主餐吃（因为主餐吃的热卡已够多，不能格外再增加负担）；放在加餐吃，一般不要超过100-150热卡，就不会太影响血糖。另外每尝试新的食品，都要测餐后血糖，要保证确实没有使血糖太升高，这才是科学的态度。你们以后在吃上也要守住这些原则，这也是为什么我反复强调会计算热卡的重要。

chenluo

发杂面包，在发的时候用牛奶代替水，加糖、油（500克 加20ml），其原因：有了这些营养，可以让酵母发的更好（它也需要糖、蛋白和脂肪啊 ），口感会更好（别忘了加点葡萄干或其他甜果脯和干果，不能多，仅为调味）。

如有什么问题随时来问，一定尽力回答

[ 本帖最后由 chenluo 于 2010-4-11 12:15 AM 编辑 ]

caoyu

谢谢姐姐指导,你真的很让我感动.
姐姐与病和谐相处的智慧令人十分受益.姐姐所教的方法会让我的人生有新的起点.不仅从容面对疾病.也要在面对其它困难时.有姐姐的这份从容.
姐姐说晚上可以再加个蛋.我昨晚睡前也真的吃了一个煮鸡蛋,比前几天耐饿了,半夜只饿醒了一次,再吃了一点点心.我觉得我这么能吃本身就是糖尿病症状,我的血糖稳定一段时间后,希望能有所改变.

chenluo

你一定会往好的方向发展，以前我也是特别容易饿，常常一下班就赶快要吃一大块巧克力，当时先生就警告我是不是得了糖尿病，果然给他说中 。可当时我骄傲的很，根本没有把他的警告当回事。

后来血糖控制好了，就再也不饿了 。  

不怕犯错误，就怕犯同样的错误，这是我常教育孩子的话，也是常常提醒自己的一句话。

chenluo

四 再多说几句关于饮食的话
本来关于饮食说得够多了，应将话题转到运动上，但想来想去，为了能帮助大家长久有效地维持因改变饮食和运动而带来的好效果，就再多说几句。
1 丢掉胰腺功能会逆反的幻想  不管是糖前还是糖尿病，都说明糖代谢有了问题，胰腺的B细胞都有了不同程度的损伤，表现出功能不全：血糖升高。如果及时积极对待，胰腺细胞都会得到一定程度的恢复。糖前因为损伤的程度相对较轻，几乎所有的糖前病人不经过服药，只通过积极的生活干预，就能使一些遭到轻度受损的细胞得到恢复，加上剩余的胰腺细胞，就能较容易使血糖维持在正常。但这绝不意味着他的胰腺功能就真的很好了，多多少少死掉的那些胰腺细胞永远不能复活了。如果这时又回到不良的生活习惯中是极容易引发血糖升高，甚至加入糖尿病的行列。而糖尿病病人的胰腺细胞受损程度就更大，失代偿更严重，表现为血糖更高。但通过及时积极治疗（特别是强化治疗），使一些遭到轻度受损的细胞得到恢复。借着剩余的胰腺细胞和恢复功能的细胞，加之合理的饮食、运动，可能相当多的糖尿病病人可以慢慢停药，仅通过饮食和运动能将血糖维持在正常范围。有的人可能在相当长的时间内，都不需要服药。但要记住这种平衡是相当脆弱的，很容易被不良的习惯打破，所以要格外格外格外小心。
因此糖前和糖尿病只是程度的差别，不论你是糖前还是糖尿病都需要维持积极良好的生活方式，都要警钟长鸣，尽量使剩余的胰腺细胞不再受损。

2 在饮食中如何尽量避免加重胰腺的负担
a 糖尿病病人不论采取什么治疗方案，在饮食上都要禁忌进食的不均匀，特别是碳水化合物，避免一顿饱一顿饥。使血糖或高或低，这对胰腺的杀伤力极大。我自己就有亲身体会。有一次不好意思从会议中出来吃加餐，挨到会议结束（已经饿得手发抖了），赶紧狼吞虎咽地吃了200热卡左右的饼，立马感到眼睛发胀，一测血糖263（14.61），后来才知道这是“苏木杰”反应。而且一次这样大的血糖波动，需要相当一段时间才能恢复（记得有位糖友讲过：他的医生告诉他，一次这样的低血糖和高血糖就把你几个月控制血糖的努力全抵消了，我认为极有道理）；
b 尽量分餐，特别是碳水化合物，可均匀地分成五、六次。我一开始是主餐三次，另加两次（水果），当血糖控制的很稳定后，我曾试图将所有的进食均匀地分为四餐，结果发现血糖慢慢往上飘，只得又恢复五餐，甚至有时睡前还加餐。但不要超过六餐，否则胰腺得不到休息；
c 养成定时定量的好习惯 使胰腺建立有规律的生物钟，如果因特殊原因不能按时吃饭时，可以备一些饼干等点心代替，第二顿进食的时间和量尽量保持不变；
d 一般情况下可能较易控制饮食，但聚餐时要控制好饮食就麻烦点。我的建议是最好尽早让周围的人知道你患了糖尿病（我有点不明白为什么告诉别人你得了糖尿病是那样的难，这是常见病多发病，没有什么见不得人的啊）。如果你实在不愿承认你是糖尿病病人，至少告诉别人你血糖有点高，医生叮嘱饮食要格外当心，这样在与朋友聚餐时，得到别人的理解为什么你要控制饮食。同时你还可以作一些糖尿病的知识普及和宣传呢。如果你的朋友知道了你得了糖尿病仍不顾你死活，硬要你胡吃海喝，这样的朋友是真朋友吗？没有这样的朋友可能对你来说倒是一件好事；
e最头疼的可能是应酬，为了你的健康，能推掉的尽量推掉，实在推不掉的也是同一个原则，在酒席饭局上，坚持有节制的进食（如多吃菜，尽量热卡不要超标）。千万不要有以为偶尔一次失控没关系，有了第一次，就有第二次、第三次…….，在不知不觉中，你已衰残的胰腺将一次又一次遭到损伤。这些原则不仅适用未服药的糖尿病病人，而且也适用已经用药的病人。

3 努力找到和体会你身体对血糖的敏感点
如果你自己能发现你对血糖变化的敏感点，并作出相应的调整，就更能及时积极地保护胰腺以及全身免受血糖过大波动带来的伤害。我对高血糖最敏感的体征是眼睛发胀。有时虽然所测的血糖看起来没有什么问题，但眼睛容易疲劳发胀，我就知道血糖不是很理想了。这时根据自己近期进食和运动的情况，作一点改变，常常眼睛发胀干涩的症状就消失了，屡试不爽。对血糖稍低的感应是手脚发冷，这时我会赶快吃一点东西（不超过100热卡，为防止血糖突然升高）。这样将持续检测血糖的记录和你身体的感应结合分析，往往就能比较正确地判断你病情控制的情况，可能比医生更准呢。如果患病两、三年后，你还不知道什么会使你血糖升高，那你可不是一个好病人，可能也很难使控制血糖的手段发挥最大的功效。

4 不要忽视小技巧的作用
a 吃饭慢一点（因为II糖尿病病人的第一时相的胰岛素分泌消失，你一吃快当然立马血糖上升，所以我是先喝汤，然后三分之一的碳水化合物可吃的快一点，其余慢慢吃，总时间控制在25分钟左右。有时一个人吃饭实在慢不下来，就在吃饭的途中，去做点其他事）；b 多喝汤，我一般在饭前喝汤，然后在运动后喝水，使血容量增加10-15%，这样血糖的高峰也会多多少少降5-10%；c 在最适宜的时间运动……。因为我们糖尿病病人的胰腺已经是尽最大的能力在维持血糖的稳定，这些不起眼的做法，对正常人没有意义，但对糖尿病病人就能及时提供了胰腺所极需的帮助。
有人认为II型糖尿病70%的人可以仅通过饮食和运动就能很好控制血糖，不管此话是不是有点夸张，但我确信的是：不管你选择什么方式来帮助控制血糖在正常范围，都要坚持不懈地掌握好饮食和运动，而且在治疗糖尿病中把饮食和运动当作药物一样来看待，对什么时候该进食、进多少，什么时候该运动、运动量如何都要有点讲究，并且使饮食和运动合理配搭，才能发挥饮食和运动的最大优势。

先生上周刚从国内开会回来，尽管我再三叮嘱不要从国内带什么回来，但他还是给我带了礼物。不管我怎样地拒绝，他还是悄悄地硬塞给了我。所以这两天我正享受着这份礼物 – 感冒。好几年都没有感冒了，一直担心会给血糖带来麻烦。结果还行，只是体重有点下降，血糖倒没有大变化。头有点晕，所以也是想到那就写到那，估计有不少重复和罗嗦的地方，请众糖友原谅。

下次一定开始分享运动的经验和体会。



下篇见第7页

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[ 本帖最后由 chenluo 于 2011-2-27 21:01 编辑 ]

haohongjun

正好奇是什么礼物呢，原来是感冒啊。庆幸血糖没有受到影响。期待下文。

海瓜子

有人认为II型糖尿病70%的人可以仅通过饮食和运动就能很好控制血糖

这个是指刚确诊强化降糖一段时间（一般为1-3个月）后仅仅合理饮食运动就能血糖良好的比例吧？
确实有这个说法，不过在中国，这个比例不知道如何被认为是在5%左右

7788721

楼主姐姐我按照你的方法，用燕麦米，小米，高粱米，绿豆，黄豆，白米各三十克浸泡一夜，早上用电饭锅焖成饭，共计525克，分成五份，中午吃了一份，和半盘凉拌什锦菜，少许西红柿炒鸡蛋。一碗面汤【煮过面条的面汤，没有面】两小时血糖6.0.太高兴了 ，从前，只知道少吃却没根据，呵呵4点可以吃一个苹果了，好久没吃了，停药36小时了

做个乐观的人

今天昨天都好忙，周末！一有空就坐下来看帖子！！！想念姐姐，想念坛友们！
一会再把姐姐的文章打印出来，慢慢学习！

chenluo

为你高兴，继续加油

你有没有运动啊？另外蛋白质稍缺点，可以加点鱼，或烧点鸡汤等，如胆固醇不高，或吃两个鸡蛋。

chenluo

正惦记你呢？是不是去买面包机了？

很关心你这几天停药的情况，愿一切都好 ，祝快乐！

7788721

原帖由 chenluo 于 2010-4-11 08:28 PM 发表
为你高兴，继续加油

你有没有运动啊？另外蛋白质稍缺点，可以加点鱼，或烧点鸡汤等，如胆固醇不高，或吃两个鸡蛋。

谢谢姐姐的鼓励，我中午没有运动，晚饭后快走30分钟左右，真的感觉太好了，而且也不觉得怎么饿，下午去洗了个澡，苹果也忘吃了呵呵。晚饭主食和中午一样，加了一块奥尔良烤翅，感觉良好。

小诃

谢谢楼主姐姐的的分享