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【食物】要想补充优质蛋白质,兔肉绝对是不二之选

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  • TA的每日心情
    开心
    2019-6-25 16:38
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    连续签到: 1 天

    [LV.1]初来乍到

    发表于 2020-6-23 17:26:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
    兔肉的热量为102大卡/100克,每100克兔肉含有:脂肪2.20克;胆固醇59.00克;核黄素0.10克;钠45.10克;磷165.00克;蛋白质19.70克;铁2.00克;维生素E0.42克;锌1.30克。
    兔肉富含优质蛋白,可为防治糖友补充因糖异生而消耗的蛋白质,防止负氮平衡,而且不会引起血糖升高。不仅如此,兔肉含有的卵磷脂可以保护血管,预防动脉硬化,还可预防血栓的形成。此外,兔肉中的不饱和脂肪酸能够降低血液粘稠度及胆固醇。推荐用量:每次80克为宜。
    推荐降糖食谱一:芝麻兔肉
    材料
    兔肉500克,黑芝麻30克,大葱15克,姜10克,盐3克,香油2克
    做法
    将兔肉去净皮、爪、内脏,洗净;将兔肉放入锅内,焯去血水,撇沫;放入葱节、姜片;将兔肉煮熟捞出,稍凉,剁成2厘米左右的方块,装盘;将黑芝麻淘洗干净,放锅内炒香;在碗内放香油、味精调匀;边搅边将黑芝麻放入,然后浇在兔肉上即成。
    推荐降糖食谱二:兔肉炖南瓜
    材料
    南瓜150克,兔肉50克,葱花5克,盐2克
    做法
    南瓜去皮除籽,洗净,切块;兔肉洗净,切块。炒锅置火上,倒入植物油烧至七成热,加葱花炒香,放入兔肉翻炒至肉色变白,倒入南瓜块翻炒均匀,加适量清水炖至兔肉和南瓜块熟透,用盐调味即可。
  • TA的每日心情
    无聊
    2020-6-27 20:55
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    [LV.2]家园少年

    发表于 2020-6-26 15:38:58 | 显示全部楼层
    居然吃兔兔,感觉好残忍啊
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