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「食物」如果夏季吃蔬菜,我肯定不会错过大白菜

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  • TA的每日心情
    开心
    2019-6-25 16:38
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    [LV.1]初来乍到

    发表于 2020-6-18 17:23:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
    到了夏天,人们都会比较偏选选择吃更多的蔬菜。而其中最常见的就是大白菜啦。确实,大白菜的热量低,每100克的白菜热量只有17千卡,GI值也不超过17。况且大白菜本身含有丰富的膳食纤维,不仅能够促进肠胃蠕动,还提高胰岛素受体敏感性,从而进一步提高胰岛素的利用率,控制餐后血糖的上升速度。


    另外,白菜中含有的膳食纤维,不但有促进排毒的作用,还能刺激肠胃蠕动,防治便秘。而且白菜中含钠量很少,不会使机体保存多余水分,可以减轻心脏负担。但是如果有出现胃寒腹痛、大便溏泻、寒痢的朋友是不建议吃大白菜的,而且建议每天食用大白菜的量最好控制在100克左右。

    推荐降糖食谱一:白菜炒豆腐干
    材料

    白菜100克、豆腐干50克、水发木耳20克


    做法

    白菜摘洗干净后切片;豆腐干洗净切丁,黑木耳洗净撕小朵;锅烧热加油,油烧至七成热,加入葱花炒香,放入豆腐干丁和木耳翻炒均匀后,加入大白菜,烧熟后加入少量盐和鸡精调味均匀,即可出锅。

    推荐降糖食谱二:白菜豆腐汤
    材料

    白菜100克、老豆腐50克


    做法

    将豆腐洗净切小块,白菜洗净、切成片状。锅烧热倒油,油温加热至六成热,放入葱花爆香,加入豆腐翻炒片刻,再倒入白菜,翻炒均匀,加入适量水,小火炖15分钟,最后加盐和醋调味即可出锅。



    推荐降糖食谱三:香菇炒白菜
    材料

    鲜香菇50克、白菜100克


    做法

    香菇去蒂洗净,放入沸水中焯透捞出,晾凉切片,白菜择洗干净,切片;锅烧热加油,油烧至七成热,加入葱花炒香,放入香菇和白菜炒熟后加入少量盐调味均匀,即可出锅。
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