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糖尿病患者宅在家吃啥好?网红凉皮、蛋糕不适合,来看这套食谱

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发表于 2020-2-14 16:32:31 | 显示全部楼层 |阅读模式



  最近一段时期,因为疫情的关系,大家都宅在家里,不少人埋头研究起了各种家常美食,从凉皮,到麻花、猫耳朵,再到电饭锅做蛋糕,把家里的面粉,超市库存的面粉都祸祸差不多了……

  好吧,我承认我也加入大军了。。。

  网友们展开了一场别开生面的大型网络美食大赏,有些做成功的人,估计疫情过去之后可以考虑开店作副业了吧。

  说到这里,小糖真是替糖尿病患者捏了一把汗,不知道各位在家有没有有(被)幸(迫)品尝了家人新学的这些“手艺”?

  因为无论是凉皮,麻花,猫耳朵,还是蛋糕,都是精制碳水化合物,而且在制作过程中加入了较多的糖和油脂,这就使得这类食物的血糖生成指数(GI)以及血糖负荷(GL)、热量都比较高不适合糖尿病患者食用。当然,偶尔尝一小块是可以的哈。

  那么,宅在家,到底吃点儿啥好呢?

  俗话说,一天之计在于晨。小糖今天就给大家推荐一套早餐食谱。

  适合糖尿病患者的一周早餐食谱推荐


  1、麸皮面包(50~75 g),豆浆1杯(300 ml),鸡蛋1个,凉拌苦瓜1小碟

  2、蔬菜包子1个(50~75 g),酸奶1杯,鸡蛋1个,拌白菜心1小碟

  3、全麦吐司(50~75 g),牛奶1杯(250 ml),鸡蛋1个, 拌芹菜木耳1小碟

  4、窝窝头 1 个(50~75 g),牛奶 1 杯(250 ml),鸡蛋 1 个,小黄瓜一根

  5、玉米饼(面粉50 g,玉米25 g),牛奶1杯(250 ml),西 红柿一个

  6、全麦小馒头(50~75 g),五谷杂粮豆浆 1 杯(300 ml),鸡蛋1个,拌莴笋丝1小碟

  7、烩面(切面 50~75 g,青菜 75 g,鸡蛋 1 个),酸奶 1 杯,拌菠菜豆腐干1小碟

  注:上述食谱可提供350~400 kcal热量。其中谷薯类食物是指其原料的重量,而不是成品食物的重量,例如馒头50 g是指50 g面粉做成的馒头

  最后,小糖要提醒各位糖友,宅在家的时间长了,平时的作息规律难免被打乱,而且无法出门锻炼。但是作为糖尿病患者,在这个特殊时期一定要加强自我管理,尽量维持平时的生活规律,按时吃饭,不要漏服药物,做一些宅在家里可以完成的简单运动,定期称体重

  说明:转载自网络
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