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高血糖友谈苦色变,这样做苦瓜更好吃

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  • TA的每日心情
    开心
    2019-6-25 16:38
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    [LV.1]初来乍到

    发表于 2020-2-12 21:00:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
    很多孩子都不爱吃苦瓜,只因为苦瓜太苦了。其实吃苦瓜的好处非常多,苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素,对人体健康十分有益。苦瓜热量低,抑制脂肪吸收。苦瓜所含的热量很低,但富含膳食纤维,人体进食后会有饱腹感。但是因为苦许多人都不敢尝试,那么下面给大家介绍一道凉拌香橙苦瓜,这个苦瓜新做法既好吃又健康哦!



    苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质,有明显的降血糖作用。中医认为,苦瓜性味甘苦寒凉,能清热、除烦、止渴。

    食用禁忌
    脾胃虚寒者不宜食用

    材料
    苦瓜200g,莴笋50g ,豌豆苗30g,柳橙20g,香吉士 5g,法式芥末籽酱 20g,柠檬汁 15g,昆布香菇和露 30g,蜂蜜 5g,橄榄油 20g



    做法
    苦瓜去籽后刮除内壁的薄膜,切成薄片,莴苣洗净沥干后切丝,香吉士去皮去籽,切成长条状蕃茄也切成薄长条状,豌豆苗洗净,跟切成薄片状的苦瓜一起放进滚水中汆烫一分钟捞起后放入冰块水,:接下来要调油醋沙拉酱汁,将所有调料汁全调匀在一起,淋在备好的食材全上拌匀,然后再跟生菜、蕃茄和柳橙一起拌匀装盘。
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