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自制糖友可吃的高营养少升糖三明治

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  • TA的每日心情
    开心
    2019-6-25 16:38
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    [LV.1]初来乍到

    发表于 2019-11-29 21:00:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
    很多糖友都一直为主食头疼着,白米饭、面类不能吃太多,单吃这些营养又不均衡,搭配菜吧又总是越吃越多。其实一个无糖三明治就可以解决啦,黑椒牛油果三明治,不仅营养搭配好了,主食问题也解决啦。



    牛油果是营养价值很高的水果,含有多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,不过它的脂肪为不饱和脂肪酸,是很容易被人体吸收的,而且牛油果含糖量也低,是高能低糖的保健水果,很适合糖友食用哦。



    三明治的面包可以选用全麦面包,比较适合糖友食用,它不仅可以帮助控制血糖,还能补充纤维素,改善肠道功能,进而有利的控制糖尿病。不过糖友每日食用黑椒牛油果三明治的量,不宜超过100g。



    食用禁忌
    过敏体质、胃肠功能不佳、肾功能减退、正在发烧的以及六岁以下的糖友不宜食用黑椒牛油果三明治。



    材料
    全麦面包2片、牛油果、鸡蛋各1个、生菜1片、圣女果2颗、盐、黑胡椒各1g、柠檬半个。



    做法
    鸡蛋煮熟后去壳切碎,把牛油果打开,去核,取出果肉(切片或捣成泥可自选)。柠檬切片挤几滴柠檬汁在牛油果表面防止氧化。把圣女果对半切开。取一片全麦面包,抹上鸡蛋碎、牛油果、两个半颗的圣女果压平,生菜、剩下的圣女果、鸡蛋碎,再盖上另外一片全麦面包,斜切即可。糖友也可以在三明治内适当的加入自己喜欢的也适合自己的食物,保证自己所喜欢的口感,也要确保血糖平衡哦。
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