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自制奶茶

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  • TA的每日心情
    开心
    5 小时前
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    [LV.3]家园青年


  • TA的每日心情
    擦汗
    2019-6-21 10:08
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    [LV.1]初来乍到

    发表于 5 天前 | 显示全部楼层
    我一直有一个疑问,懒得去查,印象中,牛奶和茶叶是有冲突的,不应该一起喝,但亚洲奶茶太流行了…………藏人喝酥油茶,蒙古新疆喜欢奶茶……
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    发表于 5 天前 | 显示全部楼层
    这种牛奶做的奶茶不好喝哦,你去买那种专门做奶茶的香港淡奶。......那奶茶它不香嗷?!
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    发表于 5 天前 | 显示全部楼层
    还有,红茶要冷水放在壶里煮开一会,用开水冲泡的红茶也不适合做奶茶的。

    想10几年前,我就是天天在办公室煮奶茶吸引同事们进来喝,顺便在闲聊中摸清楚公司各个部门的各种情况,比直接询问效果好多了。
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  • TA的每日心情
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    [LV.1]初来乍到

    发表于 5 天前 | 显示全部楼层
    楼主所在的城市不方便买到巴氏冷藏奶吗?喜欢喝奶的人首选这个,我在武汉,超市就有光明和九洲两个品牌的巴氏奶(低温杀菌),4度保存,一周的保质期。论口感的话,全脂奶好多了,不用买所谓的高钙或者低脂、脱脂奶。

    以前在南京,上海的光明牛奶和本地的卫岗牛奶经常血拼,东边人有喝鲜奶的习惯,在南京可以买到光明的高品质鲜奶(陶瓷膜过滤,上海工厂生产),其他城市好像没有。
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    5 小时前
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    [LV.3]家园青年

     楼主| 发表于 5 天前 | 显示全部楼层
    ailin333 发表于 2019-7-11 16:20
    这种牛奶做的奶茶不好喝哦,你去买那种专门做奶茶的香港淡奶。......那奶茶它不香嗷?!
    见家里有牛奶,别人昨晚又送了一盒红茶,随便弄的\ud83d\ude04
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    开心
    2019-6-15 14:12
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    [LV.1]初来乍到

    发表于 5 天前 | 显示全部楼层
    我平时喝更简易的,蒙牛特仑苏全脂奶+东方树叶红茶,牛奶:红茶为2:1,也蛮好喝的,还省事
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    [LV.3]家园青年

     楼主| 发表于 5 天前 | 显示全部楼层
    henrytao 发表于 2019-7-11 16:27
    楼主所在的城市不方便买到巴氏冷藏奶吗?喜欢喝奶的人首选这个,我在武汉,超市就有光明和九洲两个品牌的巴氏奶(低温杀菌),4度保存,一周的保质期。论口感的话,全脂奶好多了,不用买所谓的高钙或者低脂、脱脂奶。

    以前在南京,上海的光明牛奶和本地的卫岗牛奶经常血拼,东边人有喝鲜奶的习惯,在南京可以买到光明的高品质鲜奶(陶瓷膜过滤,上海工厂生产),其他城市好像没有。
    您说的这种牛奶大超市应该有的,改天去看看,我觉得这个也挺好喝,感觉口感比特仑苏这种还要好。

    点评

    常温奶,包括特仑苏之类的,都是UHT超高温灭菌,135度左右,有一些有价值的营养成分就干掉了,口感也差很多。很多城市都没有冷藏鲜奶,冷链运输太麻烦,我有次去贵阳,那儿的人就没这个习惯,所以只有常温奶。  详情 回复 发表于 5 天前
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     楼主| 发表于 5 天前 | 显示全部楼层
    Alfredzzz 发表于 2019-7-11 16:51
    我平时喝更简易的,蒙牛特仑苏全脂奶+东方树叶红茶,牛奶:红茶为2:1,也蛮好喝的,还省事
    方便说下您是怎么做的吗?
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    5 小时前
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    [LV.3]家园青年

     楼主| 发表于 5 天前 | 显示全部楼层
    ailin333 发表于 2019-7-11 16:24
    还有,红茶要冷水放在壶里煮开一会,用开水冲泡的红茶也不适合做奶茶的。

    想10几年前,我就是天天在办公室煮奶茶吸引同事们进来喝,顺便在闲聊中摸清楚公司各个部门的各种情况,比直接询问效果好多了。
    我就是用热开水泡的哈哈
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    2019-6-21 10:08
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    发表于 5 天前 | 显示全部楼层
    青绿叶 发表于 2019-7-11 16:53
    您说的这种牛奶大超市应该有的,改天去看看,我觉得这个也挺好喝,感觉口感比特仑苏这种还要好。

    常温奶,包括特仑苏之类的,都是UHT超高温灭菌,135度左右,有一些有价值的营养成分就干掉了,口感也差很多。很多城市都没有冷藏鲜奶,冷链运输太麻烦,我有次去贵阳,那儿的人就没这个习惯,所以只有常温奶。
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