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[原创] 一口酥

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  • TA的每日心情
    开心
    2019-5-22 13:13
  • 签到天数: 201 天

    连续签到: 1 天

    [LV.7]家园达人

    发表于 2019-5-17 20:11:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
    广州的百年老店陶陶居有一道叫一口酥豆腐。学习一下。不错。还有很大的提升空间。
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  • TA的每日心情
    开心
    2018-9-27 08:34
  • 签到天数: 10 天

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    [LV.3]家园青年

    发表于 2019-5-17 21:12:28 | 显示全部楼层
    肯定好吃啊
    回复 支持 1 反对 0

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  • TA的每日心情
    开心
    2018-11-12 17:37
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    [LV.1]初来乍到

    发表于 2019-5-17 20:33:23 | 显示全部楼层
    垂涎三尺
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  • TA的每日心情
    开心
    2019-5-22 13:13
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    [LV.7]家园达人

     楼主| 发表于 2019-5-17 21:15:22 | 显示全部楼层
    周约瑟 发表于 2019-5-17 20:33
    垂涎三尺

    就是一块豆腐。

    点评

    是内酯豆腐吗?潮汕人的薯粉豆腐也有异曲同工之妙。  详情 回复 发表于 2019-5-18 08:35
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  • TA的每日心情
    开心
    2019-5-22 13:13
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    [LV.7]家园达人

     楼主| 发表于 2019-5-17 21:17:13 | 显示全部楼层
    w99394 发表于 2019-5-17 21:12
    肯定好吃啊

    名符其实的外酥里嫩。
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  • TA的每日心情
    开心
    2019-7-2 07:42
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    连续签到: 78 天

    [LV.10]灵魂人物

    发表于 2019-5-17 22:19:02 | 显示全部楼层
    裹上蛋液,裹上面包糠,炸至两面金黄,隔壁小孩儿都馋哭了
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  • TA的每日心情
    开心
    2019-7-3 14:59
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    [LV.7]家园达人

    发表于 2019-5-17 22:48:32 | 显示全部楼层
    广东人真的好会吃啊,每天美食不重样
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    该用户从未签到

    发表于 2019-5-17 23:06:46 | 显示全部楼层
    甜不甜?
    这个升糖厉害不???
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  • TA的每日心情
    开心
    2019-7-2 15:30
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    [LV.9]家园元老

    发表于 2019-5-17 23:41:17 | 显示全部楼层
    卖相似乎比陶陶居的好,口感就不知道了
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  • TA的每日心情
    开心
    2019-5-22 13:13
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    [LV.7]家园达人

     楼主| 发表于 2019-5-18 06:35:23 | 显示全部楼层
    下糖的雨天 发表于 2019-5-17 22:19
    裹上蛋液,裹上面包糠,炸&#33 ...

    这一口酥没有蛋液,没有包糠。外层只裹着薄薄的豆腐粉的。
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