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标题: 小窍门自制低“血糖生成指数”食物
shitou
初中

小窍门自制低“血糖生成指数”食物

小窍门自制低“血糖生成指数”食物
 1、“粗”粮不要细作  从食物血糖生成指数的概念出发,控制粮食碾磨的精细程度非常关键。以面包为例,白面包食物血糖生成指数为70,但掺入75%-80%大麦粒的面包为34,所以,提倡用粗制粉或带碎谷粒制成的面包代替精白面包。
 2、简单就好  在厨房要“懒”点,蔬菜能不切就不切,豆类能整粒吃就不要磨。蔬菜也是一样,一般薯类、蔬菜等不要切得太小或成泥状。宁愿多嚼几下,肠道多运动,对血糖控制有利。
       3、多吃膳食纤维  可溶性膳食纤维有许多种,日常可直接买到的有魔芋。另外,多选用天然膳食纤维丰富的蔬菜,如芹菜、竹笋等。木耳、菇类也是较好来源。

http://bbs.tnbz.com 2006-10-26 10:09 AM


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发表于 2006-10-26 10:14 AM 资料 个人空间 短消息 加为好友
不错~~





b]控制嘴,迈开腿是正道![

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