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稳糖小知识 | 别家糖友的年夜饭,这样吃色香味俱全,血糖还稳!

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    [LV.1]初来乍到

    发表于 2019-2-1 22:58:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
    欢欢喜喜过大年,年夜饭算是安排上了。只是,面对一大桌子菜,糖友也要吃的“仔细”。
    为了能让糖友了解
    年夜饭到底吃什么、怎么吃,小糖特意请来2位糖友-李阿姨和王奶奶做客稳糖社区,与大家分享他们的年夜饭大餐。
    先来看看李阿姨家的年夜饭大餐吧~

    B5-1-1.jpg

    李阿姨:大家好,我是2型糖友,前两年刚患糖尿病,也知道这病要严格控制饮食,平时吃饭都有注意,吃完了还测测血糖。快要过年了,儿子女儿都回来,特意做了些他们爱吃的菜,但也知道他们担心我这病,就尽可能做的大家都能吃。

    【小糖点评】

    李阿姨家的年夜饭,看上去真是美味极了,第一眼瞧去,肉类菜品真的多,也算是“浓油赤酱”了,相信儿女会感受到您的爱心。不过,有些菜对糖友却不太友好,听我细细道来~

    先来看大菜:红烧肉多肥肉,糖友不宜食用;

    可乐鸡翅、红烧带鱼、蒜蓉花甲和烤鸭可适量吃,烤鸭吃时要去皮;
    玉米青豆炒虾仁适合糖友,但不可过量。
    建议:糖友吃肉,每天100~150克为佳。
    再是素菜:毛豆、韭黄、木耳很适合糖友,不过毛豆含碳水化合物较多,应计算在主食之内。
    建议:蔬菜每天可摄入500克左右。
    凉菜:鸡爪、鸡腰、鸡胗等卤、腌制品,含盐量多,糖友应少吃。
    建议:每天的盐摄入量不宜超过6克。
    汤品:猪蹄汤很美味,但是脂肪含量较高,可喝汤不吃肉。
    建议:喝前撇去浮油。
    :虽然年夜饭不能少了酒,但是糖友尽量少喝。
    建议:每天最多啤酒570ml或者红酒200ml或者白酒60ml。(注意!不是三者相加!)

    紧接着再来看看王奶奶家的年夜饭,也是相当丰盛的哟↓

    B5-1-2.jpg

    王奶奶:大家好,我算是老糖友,得这病到现在也有十几个年头了,所以对饮食方面也算是有些心得,大概知道哪些能吃,哪些不能吃。但是眼瞧着过年了,阖家团圆的好日子,总免不了有一些大菜,给家人尝尝鲜。因为人不多,所以不如李阿姨家做那么多菜,家靠海,所以海鲜多。

    【小糖点评】
    王奶奶真是太谦虚了,这一桌也是不遑多让呢!我们也来一起看一下~

    先瞧瞧荤菜,看来肉类绝对是年夜饭的主场了,跟李阿姨家一样也有红烧肉、烤鸭,还有盐水鸡和螃蟹炒毛豆、水晶虾仁、油焖虾,确实多了很多海鲜呢。

    这里重点说一下螃蟹,蟹黄胆固醇含量高,尽量别吃。如果想吃,可以适量吃些蟹肉,因为纯蟹肉相对胆固醇较少。另外,虾属优质蛋白,糖友吃的话更适合清炒。
    建议:肉类食物尽量选择热量低的,如鸡肉、鱼虾等;做法上建议清蒸,红烧、油焖虽味美,但不适合糖友食用。
    素菜:凉拌木耳、香菇油菜,适合糖友,且凉拌木耳还能增加食欲。
    汤品:排骨汤,适量喝。
    建议:喝汤时要相应减少正餐热量,避免血糖飙升。
    主食:煎饺,糖友最好不吃。
    建议:尽量煮或蒸着吃,也不能吃多。
    ……………………………………………………………………………………………………

    看完了2位糖友的年夜饭,小糖最大的感想是,春节饮食真的是很容易踩雷啊,不过想要避雷,也不是没有办法,只要把握以下3点原则,小糖保你享受美味健康两不误!

    1.  嘴馋要忍着,严格控制总热量摄入

    2.  饮食宜清淡,忌高油高糖高热量
    3.  血糖要勤测,随时掌握血糖波动情况


    另外贴心的小糖还为你定制了几道稳糖食谱,适合全家人共享哦!

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    本文图片均出自原创
    *专业内容,仅供健康教育使用,严禁翻印
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    [LV.6]家园支柱

    发表于 2019-2-2 08:23:41 | 显示全部楼层
    在老家过年,过年有吃一段时间素食习俗的
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