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稳糖小知识 | 冬天喝汤暖心又暖胃,但最好分体质喝!

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  • TA的每日心情
    开心
    2018-5-4 17:29
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    [LV.1]初来乍到

    发表于 2018-12-3 11:08:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
    来不及打招呼,冬天就越来越冷。为了紧跟冬天的步伐,想必糖友一定在思考御寒大计。


    那不妨喝口热汤暖暖身,不仅能滋补,还能抵御严寒。来,跟着小糖想象一下,从寒冷的室外回到家,喝上一碗热汤,是不是满满的都是幸福感呢。

    不过喝汤要有“仪式感”,可不是瞎讲究,喝什么、怎么喝都是需要注意的,且听小糖慢慢道来~

    汤品多,挑花眼?

    花花汤世界,喝什么汤好呢?其实汤的品种没有那么多禁忌,只要注意总热量的摄入,不管什么汤,多少都是可以尝一点的。

    平时常喝的汤,比如排骨汤、鸡汤、鱼汤等,糖友都可以适量喝。即使是南方人喜爱的甜汤,糖友也可以尝试,像水果汤、银耳莲子汤、南瓜汤等(不要额外放糖);除此以外,蔬菜汤也很适合糖友。但是要注意,勾芡类汤品易升高血糖,糖友应少喝。

    喝汤怎么喝?

    不过量。不过量。不过量。重要的事说三遍。糖友切记,汤的热量是要算在总热量的摄入范围内的,如果正餐吃的热量已经够了,那最好就不要喝汤了,如果想喝汤,正餐的分量就要相应减少,千万不要以为喝汤没事,小心血糖飙升!

    划重点:喝不喝,喝多少,听血糖值的准没错,所以一定要记得监测血糖啊!

    温度适中。有人觉得,天冷,汤自然是越热越好。但人的口腔、食道、胃粘膜最高只能忍受60℃的温度,所以糖友喝汤别心急,等一等再喝。

    速度要慢。喝汤是一种享受,慢慢品尝才会更有味。并且缓慢喝汤也能给食物的消化吸收留出充足空间,再说慢的过程中温度不就刚刚好了么?

    食材也要吃。不仅要喝汤,汤里的食材也要吃(同时减少其他食物摄入)。因为食材中只有部分水溶性营养素会融入汤中,大部分营养还留在食材中,比如肉汤,它的非水溶性蛋白质90%都留在了肉里。

    喝汤也要分体质

    对于某些特殊体质的患者,喝什么汤,小糖还有另外一番叮嘱:

    痛风:忌肉汤,宜蔬菜汤或蛋花汤。
    肉类中嘌呤含量较高,且易溶于水,而痛风者嘌呤代谢紊乱,应避免食用。

    高血压/中风/冠心病:汤中控盐控油。(盐每天不超过6克)。
    患有高血压,首要任务就是控盐,多食易加重病情,且对抗降压药物疗效。油会增加脂肪含量,不宜多加。

    肥胖与高血脂:忌汤中多油,宜蔬菜汤。
    荤汤中饱和脂肪含量较高,不利于病情控制,如果实在想喝,可撇去浮油。

    胃酸过多:忌空腹喝汤。
    喝汤前先吃些少油蔬菜,再喝汤,避免肠胃不适。
    骨头汤、鱼汤易促进胃酸分泌,不宜大量喝。

    贴心的小糖为糖友搜罗了不少汤品,一起来看看吧~

    美味滋补汤


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    切记:汤虽好喝,糖友食用时一定要注意限量!
    天冷,快来喝碗热汤吧~

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    [LV.6]家园支柱

    发表于 2018-12-7 11:16:05 | 显示全部楼层
    一般很少喝汤
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