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稳糖小知识 | 一个能帮你降低餐后血糖的神奇妙招

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    [LV.1]初来乍到

    发表于 2018-11-26 11:15:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
    本帖最后由 稳捷稳糖社区 于 2018-12-3 11:54 编辑

    餐后血糖控制不好
    怎么办?

    这真是糖友日常遭遇的两大难题之一


    01.jpg
    02.jpg

    因为就餐顺序会影响餐后血糖!


    据相关研究表明,无论人们的进餐成分多么复杂,也不管进食数量多少,人体消化食物的顺序总是按照进食顺序来进行的。

    胃肠道的消化和吸收是有一个工作周期的,一般每顿饭的食物在胃部停留大概4~5小时才能到肠道消化,然后再慢慢吸收。最开始吃的食物比较快到达肠道,最后进食的食物要在胃内等待数小时才能进入肠道。这就为我们延缓餐后血糖升高提供了可供发挥的空间。

    试想一下,如果一开始就吃主食,这些需要长时间消化吸收的食物会妨碍胃肠对后面食物的吸收利用。等到主食完全消化时,其他的配菜也差不多消化完,这样身体一股脑地吸收了大量的糖分,很快就会使得血液中的血糖值急剧上升;

    而如果先吃菜的话,蔬菜含有大量的粗纤维,一方面可以增加饱腹感,让人不由自主地减少主食的摄入;另一方面,蔬菜提前消化吸收了,与主食的时间交错开,正好延缓了餐后血糖的上升。

    所以,这就是“先吃菜后吃饭”可以降低餐后血糖的原因。

    那为什么不能最先喝汤呢?
    不是有老话说“饭前一口汤,胃肠不受伤”吗?
    进食前先喝汤确实是一个值得提倡的好习惯,不过对糖友来说,却弊大于利,因为先喝汤的话,饭后会很快感到饥饿,反而容易加餐或吃零食,这样不利于血糖的控制。所以建议糖友最好把汤放在最后喝,并且喝汤时汤面上的油脂也要撇去。

    那肉类为什么要在主食后面吃呢?

    大多数的肉都富含高脂肪、高热量,如果先吃很容易吃多。而放在蔬菜和主食后面吃,是因为前面吃的已经差不多饱了,在此基础上再吃肉,自然会减少脂肪的摄入。


    所以,要想降低餐后血糖,不妨试着改变一下您的进餐顺序吧:

    蔬菜→主食→肉类→汤品


    这样吃,营养稳糖错不了!

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    [LV.6]家园支柱

    发表于 2018-11-27 16:02:25 | 显示全部楼层
    学习了,我就是餐后偏高
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