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[原创] 关于主食的困惑和烦恼

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该用户从未签到

发表于 2018-11-8 08:36:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
在这个网站读到转贴的我国已故糖尿病专家的文章,其中有两点他隐讳地提到:1,我国糖民历史根源,节俭基因普遍;2,主食量大。这两点其实有正相关关系。获得节俭基因遗传的,到了有条件满足食欲时代,更追求主食的量。对这两点他没有细说,因为这两点某种意义上,是医学之外领域半禁区。
  节俭基因是西洋人类学学者提出的假设、推测,中国人一般难以接受,拒绝接受,这样的假设背后,也就是中国历史上一贯农业不发达、落后于欧洲,饥荒不断、挨饿人口庞大。更严密追溯,所谓明代之前农耕社会的中国的科技于世界领先的论断也要受到质疑,许多网民民族自尊心和个人自尊心因此受到冲击,中国网民们对洋人的节俭说都反感,所以中国流行病学研究者、医学社会学学者也比较回避这样的论题。严峻的问题在于,遗传基因的根源的话,即使可以通过治疗控制发病和遏制病情恶化,但是随着人的繁殖及其繁衍,这基因,——发病根源本身会不断增加发病在总人口中占据的比例,糖尿病人会越来越多这是非常令人恐惧的事情。
  这里不少糖尿病人,即使用药,对主食米饭、面条、包子、面包都很忌讳,因为升糖厉害。处于胴饮,半胴饮状态或者达不到医生规定50%碳水的要求。正因为节俭基因广泛,中国人普遍习惯主食量超过正常人一天的需要(比如南方人,一顿至少两小碗米饭,非重体力生活,实际是不需要这么多碳水。)一方面主张碳水物质要占据食物总量50%的糖尿病专家是主流(世界上也是),真要保持碳水主食50%,无非要:1,增加药物量;2,或大运动量有氧运动;3,或胰岛素治疗,最好的是佩带人工智能的胰岛素泵。1,药物增加、肾肝负担增加;2,大运动,到了年老怎么办,各种器官功能都衰退了,还每天跑10公里?不宜大运动、没有时间大运动的病人怎么办?3,胰岛素带泵要有一定的物质条件,所以今天单纯注射胰岛素还是绝大多数。
  于是,美国学者最先最初胴饮,所以,对胴饮完全反对的学者逐年减少,正视现实,采用半胴饮食医生和病人越来越多。
  • TA的每日心情
    开心
    2018-5-24 22:49
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    [LV.7]家园达人

    发表于 2018-11-9 00:51:23 | 显示全部楼层
    本帖最后由 zhjkiss 于 2018-11-9 01:07 编辑

    我个人的观点,无论何种饮食,如果仅仅是把血糖这单一的指标视作它的推广标准,那就太片面且藏隐患的。
    糖的定义是什么?糖是一种内分泌代谢紊乱型疾病,血糖问题仅仅是它的特征之一,而不是唯一(脂肪代谢,蛋白质代谢,酮体代谢等等)。

    生酮饮食暂且不说它是否合理是否健康是否值得推广,最值得商榷的就是这个“酮”
    生酮的必然结果是酮体增加,而糖人的代谢能力比常人就差,当然并不是说100%会酮体代谢不完全酮酸中毒的情况出现,有i一点肯定的是糖人酮体代谢不完全酮酸中毒的几率会很高,正常人群忽略不讨论,就针对糖人群体而言,这“酮”的问题不解决的话,个人觉得生酮饮食就还没到值得在糖尿病患者里面推广程度。。

    就这一个“酮”就不好解决了,就更别提生酮饮食是靠摄入过多的蛋白质或脂肪来满足身体能量需求,这样的结果必然还存在蛋白质和脂肪代谢的问题,这无疑是给肾脏和肝脏、心血管无形的增加负担。

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  • TA的每日心情
    开心
    2018-12-23 16:19
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    [LV.2]家园少年

    发表于 2018-11-8 08:47:58 | 显示全部楼层
    坛子里很多老人受传统思想跟旧有知识影响 普遍都不接受生酮饮食