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稳糖小知识 | 没“钙”念?补钙你补对了么?

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  • TA的每日心情
    开心
    2018-5-4 17:29
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    [LV.1]初来乍到

    发表于 2018-10-15 18:09:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
    本帖最后由 稳捷稳糖社区 于 2018-10-15 18:11 编辑

    钙是人体骨骼生长发育的重要营养素,对坚固牙齿及调节心脏具有重要作用。根据中国营养学会建议的标准,成人每天钙供给量应达到800㎎,但目前我国大多数人群每天的摄钙量仅为400~500㎎。
    补钙很重要,但是“市场套路深,补钙误区多。”
    小广告看了不少,该信哪个?

    今天我们就来聊聊补钙走过的那些弯路。

    液体钙比固体钙更易吸收?

    图1小.jpg

    液体钙是经过特殊处理的碳酸钙超微颗粒悬浮物,因其颗粒微小,宣传时号称更易被人体吸收,吸收率高于固体钙。

    真相是~其实并不是。检测结果显示,液体钙和固体钙的吸收率差异不大,甚至有的固体钙比液体钙的钙含量要高。


    以形补形,骨头汤可以补钙?

    图2小.jpg

    真相是~骨骼中的钙不能溶解于水;所以即使把骨头汤熬上2~3小时,汤中也含不了多少钙。

    另外骨头汤里的脂肪含量高,而脂肪与钙结合成皂化物又会妨碍钙的吸收。
    除非在炖骨头汤的时候加入大量醋,方能溶解出部分钙质。(但是就问你酸不酸?)

    骨头汤不补钙,别再为嘴馋找借口了


    动图1.gif

    内脂豆腐可补钙,坚信豆浆是高钙食品?

    真相是~豆腐是良好的补钙食品,但内脂豆腐不是。

    内脂豆腐制作时并没有添加钙凝固剂,而是使用葡萄糖内脂作为凝固剂。且水分过多,蛋白质和钙含量都很低。

    豆浆的钙含量远远比不上牛奶。

    大豆本身含钙量虽不低,但加水磨成豆浆后钙量被稀释得很低。所以喝一杯豆浆就相当于吃十几粒豆子,钙含量能高到哪里去。


    喝饮料不会影响补钙? 图3小.jpg

    真相是~大多数碳酸饮料中含有磷酸盐,而磷酸盐会妨碍钙吸收。

    饮料中的精制糖也不利于钙的吸收,因而补钙需严格控制甜饮料的饮用。


    补钙误区多了解,合理补钙很重要!

    糖友补钙小课堂:

    1. 中老年糖友需适当补钙以预防骨质疏松
    2. 补钙的同时增进维生素D的摄入,促吸收
    3. 糖友宜选用代糖甜味剂的补钙产品
    4. 甭管怎么补,血糖控制是基础,勤测血糖不可忘哦!

    动图2.gif


    世界上最遥远的距离不是生与死
    而是我在学习,你却不学习



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  • TA的每日心情
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    4 天前
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    [LV.6]家园支柱

    发表于 2018-10-15 19:45:02 | 显示全部楼层
    都是钙和维生素一起吃
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    该用户从未签到

    发表于 2018-10-29 15:06:42 | 显示全部楼层
    跟糖老师学习
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    [LV.2]家园少年

    发表于 7 天前 | 显示全部楼层
    大骨头造起来
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