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它是消暑第一瓜,又是控糖好帮手!但,会吃才有效~

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发表于 2018-6-28 11:32:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 瞬感 于 2018-6-28 11:31 编辑

它,既是消暑第一瓜,又是降糖好帮手,你吃对了吗?
它就是冬瓜!赶紧吃起来吧~
     营养丰富、作用大

冬瓜清凉可口,是夏季做家常菜很好的选择。对于糖友来说,适当搭配对控制病情大有益处。

调代谢:冬瓜清热解毒,利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑,含有的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,减缓消化吸收过程,与冬瓜中的葫芦巴碱、丙醇二酸能共同促进人体新陈代新,调节糖脂代谢。

减脂肪:由于冬瓜热量较低,且富含丙醇二酸,能有效控制体内的糖类转化为脂肪,防止体内脂肪堆积,对防治高血压、动脉粥样硬化,减肥有良好的效果。比如,冬瓜海带排骨汤和冬瓜银耳羹就是不错的冬瓜饮食。


挑选有方,保存有度


整个挑选:选择冬瓜以瓜型大,两端大小近似,瓜毛稀疏,皮色呈墨绿、质硬,没有病斑、虫害者为佳。

保存:冬瓜喜温耐热,若温度为10~15℃,相对湿度为70%~75%,且通风良好,可以保存数月。

切片购买:现在很多菜市场的冬瓜都是切成片卖的,买的时候注意,按照自己家庭的食用量,每次买一块就可以了。要注意冬瓜的软硬度,摸起来发软的可能放得时间有点久,要买稍微硬点的。如果要买大块的,选表皮墨绿色,光滑、没有坑包的。

冬瓜买回来后放在干燥的地方,便于长时间保存,阴暗潮湿处容易发霉。冬瓜表皮的“白粉”不要去除,能起到保护作用,如果冬瓜切开了,就要尽快食用。
美味3道汤,总有适合你

女性——海带冬瓜汤

做法:海带冬瓜汤是我家夏天必不可少的一道汤,先把海带结泡发洗净,冬瓜去瓤,洗净切片。待锅里油热后,先把冬瓜煸一下,然后放适量清水,下海带结、姜片,加入料酒,大火煮开后转中火煮至冬瓜熟,出锅前加少量盐调味即可。

营养:海带富含胶质成分,可吸附肠道中的有害物质和毒素,而冬瓜属清热降湿利尿的食材,搭配起来,利尿通便,可为身体减压。

老人——冬瓜鸡蛋汤

做法:如果家里有老人,推荐做道冬瓜鸡蛋汤。冬瓜带皮切成薄片,鸡蛋打成蛋花,还可以加些木耳碎片或西红柿丁,出锅前加少量盐调味。

营养:做好的汤颜色丰富,清淡营养。冬瓜性微寒,有利尿消肿、清热祛暑的功效,而且高钾低钠,适合患高血压的中老年人食用。

孩子——冬瓜汆丸子

做法:先用清水煮冬瓜,开锅后,把肉丸子、姜末放入,因为要给孩子吃,丸子稍微小一点,容易消化。
营养:夏天很多孩子都会出现食欲不振的情况,推荐给孩子做道冬瓜汤汆丸子。尤其对于3~5岁的幼儿来说,胃肠功能不健全,吃冬瓜汆丸子是最好不过了。

如果是大人吃,建议在汤里加点胡椒粉有发汗、助消化的作用,可缓解长时间待在空调房里造成的不适。

该用户从未签到

发表于 2018-6-28 16:19:05 | 显示全部楼层
咱喜欢冬瓜糖。

点评

哈哈 不错的选择!!  详情 回复 发表于 2018-6-28 16:37
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 楼主| 发表于 2018-6-28 16:37:13 | 显示全部楼层

哈哈 不错的选择!!
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发表于 2018-6-28 17:48:29 | 显示全部楼层
冬瓜排骨汤!
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发表于 2018-6-28 18:02:02 | 显示全部楼层
冬瓜虾皮!
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该用户从未签到

发表于 2018-6-29 11:33:13 | 显示全部楼层
看来大家平常吃的多、可能也做的比较多 ,都很熟悉嘛!!
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