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楼主: 胖菠萝包

[原创] 荠菜,一种野菜。大家吃过吗?

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  • TA的每日心情
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    4 天前
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    [LV.6]家园支柱

     楼主| 发表于 2018-3-14 07:37:18 | 显示全部楼层
    自寻烦恼尤为傻 发表于 2018-3-14 07:05
    我爱吃这菜

    包饺子和包子?
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  • TA的每日心情
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    [LV.6]家园支柱

     楼主| 发表于 2018-3-14 07:37:42 | 显示全部楼层
    gao5566 发表于 2018-3-14 07:20
    好东西城市里挖不着了

    是啊,郊区挖的
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  • TA的每日心情
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     楼主| 发表于 2018-3-14 07:38:05 | 显示全部楼层
    坚强的糖妈妈 发表于 2018-3-14 07:37
    包饺子

    对对,还有包子
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  • TA的每日心情
    开心
    2018-2-22 16:57
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    [LV.1]初来乍到

    发表于 2018-3-14 08:35:46 | 显示全部楼层

    都是买现成的,包子馅还是咸甜口味的,吃两个,血糖多在5-6之间。饺子吃12个,测了两次都是6。
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    2018-8-11 16:28
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    [LV.7]家园达人

    发表于 2018-3-14 09:08:35 | 显示全部楼层
    包饺子!绝了!哈哈!就是摘菜时麻烦。。。。。。
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    发表于 2018-3-14 09:41:46 | 显示全部楼层
    油刺lvl 发表于 2018-3-14 01:16
    取决于肉,荠菜做馅太干,&# ...

    那是你水饺的馅没有调好。肉馅里面要逐步加花椒水,然后顺时针搅拌。加水的量一般是肉馅的三分之一。肉馅调好后,再将荠菜放入继续搅拌,加蚝油少许,再添加素油搅拌,切记最后加盐,这样,水饺馅里水分就不会析出了。保你水饺馅不会干。
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     楼主| 发表于 2018-3-14 09:56:37 | 显示全部楼层
    我与糖共舞 发表于 2018-3-14 08:35
    都是买现成的,包子馅还是咸甜口味的,吃两个,血糖多在5-6之间。饺子吃12个,测了两次都是6。

    这么好???你血糖太棒了
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     楼主| 发表于 2018-3-14 09:57:20 | 显示全部楼层
    保安 发表于 2018-3-14 09:08
    包饺子!绝了!哈哈!就是&#25 ...

    太麻烦太麻烦了。上午刚摘完菜
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     楼主| 发表于 2018-3-14 09:58:32 | 显示全部楼层
    野鹤无粮天地宽 发表于 2018-3-14 09:41
    那是你水饺的馅没有调好。肉馅里面要逐步加花椒水,然后顺时针搅拌。加水的量一般是肉馅的三分之一。肉馅 ...

    厉害厉害,什么是素油?

    点评

    植物油不是素油吗?动物油就是荤油。  详情 回复 发表于 2018-3-14 10:18
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    该用户从未签到

    发表于 2018-3-14 10:18:30 | 显示全部楼层
    本帖最后由 野鹤无粮天地宽 于 2018-3-14 10:23 编辑
    胖菠萝包 发表于 2018-3-14 09:58
    厉害厉害,什么是素油?


    植物油不是素油吗?动物油就是荤油。荠菜属于野菜,比较吃油,可以多放一点素油。水饺馅千万不能干。烹饪上有一句话:要想嫩,保水分。炒菜如此,调馅也一样。
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