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怀疑红薯的碳水化合物含量和升糖指数

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发表于 2017-11-13 10:26:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
早上打了速效胰岛素20分钟后,吃红薯40克,血糖飙升到9点多。平时我吃50克面粉,血糖也很平稳。
网上查红薯碳水化合物含量,仅23%,40克红薯相当于10克糖。我平时吃10克白糖,不打胰岛素,血糖也没这么高。
再查红薯的升糖指数,仅77。

难道我吃了假红薯!!!

因此,强烈怀疑红薯的碳水化合物含量和升糖指数的可靠性

另:我吃的红薯是蒸熟的,熟重40克。
发表于 2017-11-13 10:40:18 | 显示全部楼层
好多指标都是在特定环境下测定的。
对每个人来说,都是不同的个体。
不同人对同种食物的反应都是不一样的。所以,吃东西,自己多监测一下。看自己对食物的反应。
以观后效!
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发表于 2017-11-13 10:44:32 | 显示全部楼层
升糖指数77%还不高啊
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发表于 2017-11-13 10:49:03 | 显示全部楼层
红薯升得快,但热量低,我吃它餐后血糖比较好

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红薯升糖太快了,餐后血糖很快冲到9以上,2小时后血糖低于6,然后就低血糖了。这样大起大落,对身体不好,还是要少吃,或者与其他食物一些吃。  详情 回复 发表于 2017-11-13 18:23
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发表于 2017-11-13 11:06:37 | 显示全部楼层
我天天早饭都吃,对我来说还行,半斤大小的吃下去也没事,应该对每个人不同反应
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发表于 2017-11-13 12:37:16 | 显示全部楼层
红薯我一次200g左右,血糖也高,但我依然吃,割舍不下!
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发表于 2017-11-13 14:18:05 来自手机 | 显示全部楼层
红薯我一般做成红薯饭,放凉再吃,还好。另外红薯当主食优于白米白面是因为他的纤维和维生素,并不是因为升糖指数。

点评

我是吃热的,估计吃凉的升糖慢。下次试试  详情 回复 发表于 2017-11-13 15:20
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发表于 2017-11-13 14:56:59 | 显示全部楼层
吃红薯只能吃煮的,GI46,烤红薯的GI100
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 楼主| 发表于 2017-11-13 15:20:01 | 显示全部楼层
笑对人生天天 发表于 2017-11-13 14:18
红薯我一般做成红薯饭,放凉再吃,还好。另外红薯当主食优于白米白面是因为他的纤维和维生素,并不是因为升 ...

我是吃热的,估计吃凉的升糖慢。下次试试
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 楼主| 发表于 2017-11-13 18:23:54 | 显示全部楼层
黑山老幺 发表于 2017-11-13 10:49
红薯升得快,但热量低,我&#21 ...

红薯升糖太快了,餐后血糖很快冲到9以上,2小时后血糖低于6,然后就低血糖了。这样大起大落,对身体不好,还是要少吃,或者与其他食物一些吃。
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