自做一款豆渣、荞麦食品

D友均知食豆渣和荞麦有好处，故推荐自做一款豆渣荞麦食品：
用料：
豆渣60%、荞麦面40%，总量可灵活掌握。
步骤：
1、先将豆渣上锅蒸熟凉透，否则生豆渣发酵后会酸。
2、加入荞麦面、发酵粉、水适量和成稍软面团。（亦可用牛奶鸡蛋和面味道更好）
3、面发后做成1cm厚的饼，厚一点喧和味道好。
4、在锅内滴入少量油，放入豆渣饼两面烙熟即可。
本人爱喝豆浆，但剩下豆渣弃之可惜，食之无味。此饼几经琢磨、几经试验而成。即可当主食，亦可作点心，没有豆渣味，非常适合糖尿病人食用，朋友品后都说好，不敢私用，特请诸D友品尝、指教。如您也觉得好可别忘加点分呀！我这可是原创呀！

[ 本帖最后由 快乐每一天 于 2006-9-11 09:24 AM 编辑 ]

味道咋样啊,记得小时吃过豆渣,已经不记得是啥味道了

照片呢？，偶也有豆浆机，豆渣都整成肥料了，看着可惜，尝试着做，但是不好吃，改天用你的方子做一下

豆渣饼我也做过

但是油多了点.要炸过的才好吃

下次可以试试蒸的

我喜欢吃豆渣,不过已经好多年没有吃过了.

由于全用豆渣制作，因此口味不好呀。用我的方法制作，用油很少，口味比白面饼或馒头均佳，适合D友食用，不妨一试呀。

豆腐渣吗？ 我好爱吃。
老家过年前，家家户户会做点豆腐，然后谁家今天做豆腐了，都会互相送一碗豆腐渣给邻居们做菜吃，不过我们一般都不会弄的太干的，都和着些豆浆，所以，味道很棒的说。

好

要的

我一般把豆渣加玉米面\面粉和鸡蛋一起做成馍蒸着吃或是摊成饼煎着吃哦

没吃过豆渣做成的饼，不过偶妈妈以前是将豆渣和白萝卜一块煮着吃，吃的时候配上鸡蛋酱，味道也不错呢．