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楼主: 水上音乐

[饮食] 自制黑列巴

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该用户从未签到

发表于 2017-2-17 14:25:38 | 显示全部楼层
水上音乐 发表于 2017-2-17 09:56
纵观中国数千年的历史,都是以吃杂粮的北方游牧民族战胜南方吃米面的农耕民族居多,这会不会跟吃的主食有 ...

怎么把我给捎上了?

国内有人考证(纸上谈兵)中国人的由来。。。根据眼帘、鼻子、腿长,胰岛素分泌量。。。觉得是从寒冷的北方过来的。。。因为他讲,非洲人,欧洲人和亚洲人种中,国人的胰岛素分泌量最少。。。
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该用户从未签到

发表于 2017-2-17 16:04:20 | 显示全部楼层
80g是成品重量吗?

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是呀?80克是成品重量?请指导。  详情 回复 发表于 2017-2-20 09:15
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  • TA的每日心情
    开心
    2017-9-10 21:06
  • 签到天数: 21 天

    连续签到: 1 天

    [LV.4]步入江湖

    发表于 2017-2-17 16:37:35 | 显示全部楼层
    学习学习 我也爱吃
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  • TA的每日心情
    开心
    17 小时前
  • 签到天数: 644 天

    连续签到: 19 天

    [LV.9]家园元老

    发表于 2017-2-17 16:40:56 | 显示全部楼层
    赞啊
    来自苹果客户端
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  • TA的每日心情
    开心
    6 天前
  • 签到天数: 246 天

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    [LV.8]家园长老

    发表于 2017-2-17 16:47:01 | 显示全部楼层
    mi5haha 发表于 2017-2-17 14:25
    怎么把我给捎上了?

    国内有人考证(纸上谈兵)中国人的由来。。。根据眼帘、鼻子、腿长,胰岛素分泌量 ...

    勺的就是你
    来自苹果客户端
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  • TA的每日心情
    开心
    2017-4-16 07:59
  • 签到天数: 13 天

    连续签到: 1 天

    [LV.3]家园青年

    发表于 2017-2-17 18:28:49 | 显示全部楼层
    哥们我也做了一个,不过失败了
    182848kl3l456m6mvof15m.jpg
    182849wk633fgykfkoxi33.jpg

    点评

    你这个是白面做的吧?  详情 回复 发表于 2017-2-17 18:42
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    该用户从未签到

     楼主| 发表于 2017-2-17 18:42:03 | 显示全部楼层
    向天再借好多年 发表于 2017-2-17 18:28
    哥们我也做了一个,不过失&#36 ...

    你这个是白面做的吧?
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  • TA的每日心情
    开心
    2017-4-16 07:59
  • 签到天数: 13 天

    连续签到: 1 天

    [LV.3]家园青年

    发表于 2017-2-17 18:45:31 | 显示全部楼层
    水上音乐 发表于 2017-2-17 18:42
    你这个是白面做的吧?

    六成高筋面粉和四成全麦粉,180g加120g,牛奶下150ml,感觉发酵没发好z涨不起来

    点评

    真正的全麦面包是发黑、颜色较暗,而你这个较为松软、估计升糖也不会低。不知道是你全麦粉的问题还是拍照的问题  详情 回复 发表于 2017-2-20 11:39
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  • TA的每日心情
    开心
    2017-2-22 18:25
  • 签到天数: 6 天

    连续签到: 2 天

    [LV.2]家园少年

    发表于 2017-2-20 00:12:50 | 显示全部楼层
    提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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  • TA的每日心情
    开心
    2017-2-23 11:09
  • 签到天数: 1 天

    连续签到: 1 天

    [LV.1]初来乍到

    发表于 2017-2-20 09:15:10 | 显示全部楼层

    是呀?80克是成品重量?请指导。

    点评

    熟重,扣除一些配料,估计面粉生重60~70克  详情 回复 发表于 2017-2-20 11:37
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