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楼主: 我要变强大

[饮食] 大馒头

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  • TA的每日心情
    开心
    昨天 10:01
  • 签到天数: 220 天

    连续签到: 3 天

    [LV.7]常住居民III

    发表于 2016-10-13 14:33:06 | 显示全部楼层
    做的好啊
    来自苹果客户端
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  • TA的每日心情
    开心
    2017-1-27 01:05
  • 签到天数: 8 天

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    [LV.3]偶尔看看II

     楼主| 发表于 2016-10-13 14:33:40 | 显示全部楼层
    哥_们 发表于 2016-10-13 14:21
    用酵母粉吗?

    酵母粉啊!
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  • TA的每日心情
    开心
    2017-1-27 01:05
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    [LV.3]偶尔看看II

     楼主| 发表于 2016-10-13 14:34:14 | 显示全部楼层
    百万姐! 发表于 2016-10-13 14:23
    看起来很不错。

    下面是垫的锡纸吗?其实可以在笼屉上刷油,就可以了。

    锡纸,刷油麻烦,蒸笼布不知道在哪
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  • TA的每日心情
    开心
    2016-11-17 00:26
  • 签到天数: 37 天

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    [LV.5]常住居民I

    发表于 2016-10-13 14:34:56 | 显示全部楼层
    真好
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  • TA的每日心情
    开心
    2017-3-23 02:55
  • 签到天数: 57 天

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    [LV.5]常住居民I

    发表于 2016-10-13 14:34:57 | 显示全部楼层
    最好称好面粉,生重100克一个,一餐一个。

    点评

    啊!那熟重就快200了,真的可以吗? 我是不可以的。我每次熟重都控制在100以内。我做的时候,就把面胚称好,100一个。正负不过2克。  详情 回复 发表于 2016-10-13 14:39
    来自苹果客户端
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  • TA的每日心情
    开心
    2017-5-19 05:35
  • 签到天数: 168 天

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    [LV.7]常住居民III

    发表于 2016-10-13 14:35:20 | 显示全部楼层
    不错
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  • TA的每日心情
    开心
    2017-1-27 01:05
  • 签到天数: 8 天

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    [LV.3]偶尔看看II

     楼主| 发表于 2016-10-13 14:35:35 | 显示全部楼层
    唐门子弟 发表于 2016-10-13 14:27
    荞麦和面粉的比例是多少,&#20 ...

    荞麦面250克,白面150克,好像是这样吧
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  • TA的每日心情
    开心
    2017-1-27 01:05
  • 签到天数: 8 天

    连续签到: 1 天

    [LV.3]偶尔看看II

     楼主| 发表于 2016-10-13 14:36:32 | 显示全部楼层
    相伴到老 发表于 2016-10-13 14:34
    最好称好面粉,生重100克一个& ...

    嗯嗯,不知道全荞麦面的会怎样
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  • TA的每日心情
    开心
    2017-5-8 02:35
  • 签到天数: 259 天

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    [LV.8]以坛为家I

    发表于 2016-10-13 14:39:06 | 显示全部楼层
    相伴到老 发表于 2016-10-13 14:34
    最好称好面粉,生重100克一个& ...

    啊!那熟重就快200了,真的可以吗?

    我是不可以的。我每次熟重都控制在100以内。我做的时候,就把面胚称好,100一个。正负不过2克。
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  • TA的每日心情
    开心
    17 小时前
  • 签到天数: 499 天

    连续签到: 466 天

    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2016-10-13 14:42:16 | 显示全部楼层
    第一次就这么漂亮!今后可以吃饱饭啦,点赞!
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